台南、高雄都掀起一股販賣機風潮,尤其高雄業者更將販賣機換裝成英式電話亭吸客,吸引不少民眾排隊,現在又有業者發揮創意,將蛋糕裝進罐子裡,放進投幣式販賣機裡頭,打造出甜點販賣機,掀起一股排隊風潮。
▲(圖/搭啵s重乳酪蛋糕)
以重乳酪蛋糕聞名的高雄甜點業者,由一對姐妹花手工製作,除了在高雄有外帶店外,也在網路通路上販售,小有名氣,看準許多店家利用販售機招攬人氣,姐妹倆也突發奇想打造一台販賣機,不過賣的不是奶茶,而是甜點罐,將莓果巧克力、抹茶紅豆、奶香芋頭的戚風蛋糕口味裝進透明罐子中,就像一般蛋糕,分別加入香緹鮮奶油、卡士達醬、新鮮水果等層層堆疊,每天不訂時補貨3次,一天限量200個,另外還販售使用鮮奶製作的拿鐵。
起初掀起風潮的英倫奶茶販賣機,位於高雄市新興區五福二路知名眼鏡行門口,遠看就像是台復古的英式電話亭,根據業者官方臉書的資料,店家標榜飲品都是用頂級進口茶葉泡製,必須經過長時間的醒茶過程,全部都是當日現做,並且使用天然蔗糖調製因此飲用前要先搖一搖,也無法大量製作,一天會分凌晨、下午、晚上3次補貨時間,用限量飲品吸買氣。
▲圖/優虎Yo Hoo
也有業者不跟風、不搞噱頭,採網路訂購方式,堅持用二砂糖、紅茶、鮮奶單純原料,做出從小喝到大的奶茶,而奶茶也用媽媽名字「金治」來做命名,現在每天則由老闆負責煮奶茶,監控口感,另外也不管未來訂單量多大,仍堅持每天限量50瓶,老闆說因為煮一次茶只能10罐,還有養水、等茶就要花上3小時,手工製作果然作出口碑,讓不少奶茶控叫好。
首圖來源/搭啵s重乳酪蛋糕
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