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冷冷的天氣會讓人想吃些補身的食物，日本人也相當流行「漢方」，也就是我們的中藥、食補，而日本的料理專家則是合併中西，有藥膳優格、鬆餅等等，讓藥膳料理變得像下午茶一樣。
華人社會特有的中醫療法把食物分為五性，什麼季節吃哪種食物會比較好？這樣的食療也很受日本人歡迎。
藥膳料理家：「熱、溫、平、涼、寒。」
以食材本身的屬性來強身健體，讓重視健康的日本人很感興趣，料理專家特別傳授簡單養身法。
NHK主播：「活用五性，輕鬆就能完成的藥膳茶。」
雖然是茶，但材料只有水、核桃、帶皮薑片，核桃能溫熱腸胃，薑的皮可以促進血液循環，核桃煮20分鐘後，放入薑片再加熱5分鐘，就是一杯暖胃活血的藥膳茶。
NHK主播：「比想像的還要順口耶。」
接著準備梅乾、蜂蜜、優格，全部混合均勻後用微波爐加熱30秒，去除優格酸味，最後淋上煮熟的南瓜泥。
藥膳料理家：「藥膳(觀念)裡認為，梅乾能防止老化、增加免疫力。」
NHK主播：「(優格)吃起來胃不會有冰涼感，好好吃喔。」
最後是藥膳鬆餅。
藥膳料理家：「藥膳(觀念)裡認為，冬天要攝取黑色食物，補充容易在冬季流失的營養。」
用雞蛋、牛奶、鬆餅粉、黑芝麻粉做成麵糊倒進電鍋，加上蜜黑豆，定時30分鐘，輕輕鬆鬆做好營養美味的蛋糕，簡單一個下午茶，讓食補也能吃得相當優雅。
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