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到紐約該怎麼玩?一趟美食之旅可能會是很多人的選擇,從早餐吃貝果大餐,下午茶、晚餐來一頓高檔精緻的法式料理,或者是和三五好友小酌, 各國料理各種美食都找得到,另外像是帝國大廈、中央車站等知名地點,其實都藏著鮮有人知的另類景點,讓你看到紐約的不同面貌。
來到紐約該怎麼開始你的一天,來一份道地的貝果或許是不錯的選擇。
店員:「貝果來囉!」
週末時得準備2千個貝果,才能滿足店裡頭絡譯不絕的紐約客。不管是原味,還是灑了糖霜,這一大串貝果都讓人食慾大開,而店裡的靈魂人物就是老闆娘,主修化工,但現在卻把科學精神發揮在貝果上。
貝果店業者梅麗莎威勒:「我了解麵包的科學,我知道要怎麼做出外脆內軟的完美貝果。」
號稱完美的貝果,也讓它成為排隊名店,吃完美式經典,換個口味到法式料理。
主廚麥可懷特:「首先我們得塗上一層蜂蜜,好好地、仔細地替烤鴨上色。」
名廚的拿手菜橙汁烤鴨,在烤鴨出爐時, 你還可以聽得到焦糖色外皮烤得滋滋作響的聲音。
主廚麥可懷特:「你可以聽到脆皮的聲音。」
經過一連串的準備,烤出漂亮粉紅色色澤的鴨肉終於能上桌。
主持人:「這真是不可思議的美味,鴨肉很軟嫩。」
吃飽了總該動一動,那不妨到中央車站,這裡不僅是火車站,還有網球場。
網球教練:「我都和我的學生說,網球最簡單的就是把球打出去就好。」
樓下是75萬人經過的交通樞紐,但樓上竟然有座網球場,場地還是符合美網公開賽等級的標準場地,球后小威就是這裡的常客。
網球教練:「你覺得有很多人知道這嗎?還是這裡是秘密場地?」主持人:「我覺得是秘密耶。」網球教練:「畢竟我們能容納的人數不多,也很少人知道我們的地點,但我也蠻喜歡這樣的。」
搭配紐約24小時不打烊的作息,這座網球場從清晨6點營業到午夜2點,你想要什麼時候來都可以,每小時收費從100到280美元不等,如果你不想來打網球,那麼也可以往地底下探險。
中央車站人員:「現在我們走到這裡,這裡原本預定將建成的一座秘密火車站。」
就像在尋覓都市傳說一樣,中央車站真的藏有一條編號第61號的秘密軌道。
中央車站人員:「就在你的後方,就是原本為了小羅斯福總統及他的列車所興建的軌道。」
罹患小兒麻痺的小羅斯福總統,當時為了避開公眾目光,原本還特地建了秘密軌道和月台,可以直通華爾道夫酒店,現在已經沒在使用,也成了中央車站裡的秘密。
另外若是想看漂亮夕陽,也可以到帝國大廈,但不是到86樓的觀景台,而是103樓的小陽台。
主持人:「在這裡103層樓高的地方,是欣賞日落絕佳的地點。」
想要另類玩紐約,你也可以使用空中版UBER,搭直昇機從空中俯瞰,從日出到黃昏、夜晚的熱鬧派對,紐約24小時都有得玩。
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