台中一間網路商店轉型實體店面的抹茶下午茶餐廳,今年十月底才剛開幕;而在台北安和巷弄間,11月中也有一間法式下午茶甜點店,從網路紅到開實體店面,旅居法國的老闆,把甜點學校、飯店與甜點店學習到的好滋味帶回台灣。
▲▼馬卡龍、法國傳統點心聖多諾黑都是店內招牌點心。(圖/Quelques Pâtisseries 某某。甜點)
店內裝潢運用了許多原木、乾燥花,空間上也設計得非常寬敞,僅5-6張桌子,店家原本在網路做宅配甜點,現在轉而在台北安和巷弄間開起實體店面。馬卡龍、檸檬塔都是網友們大力稱讚的甜品,另外鐵觀音巧克力塔也是店裡的招牌商品,苦甜的巧克力醬,搭配鐵觀音內餡,中和巧克力的甜膩感,還有法國傳統點心聖多諾黑,在這裡也能吃到,才剛試營運就吸引不少甜點愛好者前來。
▲▼以網路起家的台中抹茶名店宇治抹茶-Purple,近日更開發出超特別的抹茶湯麵,純手工製作的細麵條,配上抹茶湯汁、蔬菜、五花肉,奇妙口感意外成了店內焦點。(圖/宇治抹茶-Purple)
另一間台中抹茶名店,用京都老店丸久小山園的抹茶粉、法國進口的巧克力及奶油等原料,品質深受好評,今年10月底終在台中誠品綠園道周圍開設實體店面,玫瑰抹茶起司蛋糕結合抹茶和起司的濃郁口感,搭上玫瑰花,是許多浪漫少女必點甜點,近日更開發出超特別的抹茶湯麵,純手工製作的細麵條,配上抹茶湯汁、蔬菜、五花肉,奇妙口感意外成了店內焦點。
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