珍珠奶茶可說是聞名世界的台灣飲料,不時登上國際版面,深受外國人喜愛,幾乎在世界各地都有珍珠奶茶的蹤影,美食網站OpenRice就嚴選全台灣北中南,網友最愛的5家珍珠奶茶代表店。
▲圖/廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪
◎基隆廖媽媽珍珠奶茶專賣舖
位在基隆火車站附近,小小的店面且位在2樓,相當有名氣,最大賣點就在於手工製作,不管是綠豆、仙草、花生或是口感Q彈的珍珠,都是廖媽媽手工製作,深受當地學子喜愛,第一名的招牌飲料就是珍珠奶茶。
◎台北陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店
位在台北公館商圈,原本為青蛙撞奶,因為太多人相繼模仿而改名,受到許多部落客、美食節目的推崇,讓店家門口總是大排長龍,Q彈的黑糖粉圓加上香濃鮮奶,成了來到公館必喝的排隊飲料。
◎台中郭姐茶坊
這家原本是台南在地20年的老店,因為租約到期而搬遷到台中,5月開幕時,因為人手不足、人氣太旺,甚至需排隊5小時才買得到,招牌的黑糖鮮奶波霸,以黑糖熬煮波霸搭配美國優質鮮奶,標榜不添加一滴水,也難怪網友花數小時排隊購買。
和一般大家常吃到的珍珠奶茶不同,店家使用不加色素的白玉珍珠,以台灣黑糖及紅糖手工熬煮,珍珠的顏色是淡淡的透明焦糖色,另外還有特別的太妃糖口味波霸珍珠,熬煮太妃糖醬後,再用太妃糖醬悶煮白珍珠,成為在地人必推薦的飲料店之一。
◎高雄樺達奶茶
創立於1982年,是高雄人推薦的人氣老店,在北中南都有分店,憑著對茶飲的研究,推出了獨特的口味茶飲,更特別的是這裡的飲料無法選擇甜度,因為每款茶都有固定的甜度,想喝正常甜就喝招牌樺達奶茶、想喝淡甜就點美容奶茶、微甜可點益壽奶茶、無糖可點普洱奶茶等,以茶飲的甜度來調配,希望讓消費者喝到茶的原味。
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