來自名古屋的原汁原味！　曾獲世界冠軍PIZZA登台

又有一間來自日本的人氣店家登台，來自名古屋的披薩店Solo Pizza Napoletana，店長牧島昭曾經拿過2010年拿破里Pizza的世界冠軍，而台灣分店也是Solo Pizza Napoletana開設的首家海外分店，地點就在中山區的赤峰街巷弄中，本週末牧島昭社長也將到台灣為大家服務。

▲來自名古屋的披薩店Solo Pizza Napoletana，剛開幕就吸引許多消費者。(圖/Solo Pizza Napoletana 台北店)

▲窯烤PIZZA。(圖/Solo Pizza Napoletana 台北店)

▲本週末牧島昭社長也將到台灣為大家服務。(圖/Solo Pizza Napoletana 台北店)

目前台灣初期由義籍師父Adolfo Marletta掌爐，現點現做，店內提供4種傳統PIZZA，其中一款瑪格麗特EXTRA就是在2010年奪得世界冠軍殊榮的PIZZA，另外也有5種風味PIZZA，其中一款牧島冠軍PIZZA(Pizza Pasquale)在2014年獲得創意Pizza冠軍，這裡的PIZZA使用簡單的製法以及麵粉、起司、酵母和水等天然的食材，使用的是義大利品牌的烘焙專用粉、醃漬蔬菜等，現場也有販售，讓消費者買回家DIY。

▲在台東非常有名氣的披薩阿伯Uncle Pete's Pizza。(圖/披薩阿伯Uncle Pete's Pizza)

同樣也是人氣超高的PIZZA店，同樣是外籍主廚，遠在台東，隱身在住宅區中，沒有碩大的招牌，店門口僅用扁石頭貼出店名，老闆是一位來自美國田納西州的外國人，運用在義大利學過的好手藝，讓客人源源不絕上門，在當地闖出好口碑，週末假日店裡常常都擠滿人，同樣採用現點現做，老闆會在店內展現甩餅技巧，一拋一接大約5-6次，因為經過拋甩的餅皮比較薄也比較脆，但中間會自然凸起，讓口感更佳，也讓這間店成為到台東必嚐的名店。

◎首圖來源：Solo Pizza Napoletana 台北店