日本甜點店、烏龍麵、豬排丼、拉麵等，越來越多日本美食紛紛進駐台灣，讓台灣人不必搭飛機出國也能嚐到道地美味，但擁有「美食王國」美譽的台灣，也開始反攻，不少店家到日本東京駐點，同樣讓日本民眾爭相排隊，堪稱為另一種台灣之光。
▲▼春水堂2013搶進日本高級住宅區集中的代官山(上圖)、位在東京六本木的春水堂(下圖)。(圖/春水堂官網)
起源於台中的春水堂，將發源於台灣的珍珠奶茶帶到日本東京，自2013搶進日本高級住宅區集中的代官山後，目前在東京六本木、表參道、飯田橋、新宿的精華地段都有設點，據說一家店平均每個月可以賣出1萬5千杯的珍珠奶茶，讓珍珠奶茶在海外發揚光大。
▲▼前身是知名「永康冰館」的ICE MONSTER，賣的是台灣最著名的芒果冰、珍珠奶茶冰等。(下圖/ice monster)
▲▼「御茶之水棉花糖冰淇淋」大受歡迎，高達30公分的棉花糖裝在碗內，淋上熱咖啡後棉花糖慢慢融化，在棉花糖底下則還有冰淇淋、堅果類等(上圖);以鬆餅聞名的咖啡弄(下圖)。(圖/咖啡弄臉書粉絲團)
以人氣鬆餅聞名的下午茶名店「咖啡弄」不只在台灣分店一間間開，繼進軍香港後今年也在日本東京原宿開出第1家分店，其中一道「御茶之水棉花糖冰淇淋」大受歡迎，高達30公分的棉花糖裝在碗內，淋上熱咖啡後棉花糖慢慢融化，在棉花糖底下則還有冰淇淋、堅果類等，棉花糖、冰淇淋、黑咖啡的絕妙滋味加上創意的吃法，讓日本電視台也爭相報導。
◎首圖來源：ICE MONSTER JAPAN
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