大口吃肉才過癮！10大人氣韓國美食 你吃過幾樣？
- 發佈時間：2015.04.30 16:19
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心／馮珮汶） <br /> <br /> 跟著韓劇中的歐巴一起哭、一起笑、一起吃，韓劇已經席捲台灣多年，也帶動台灣旅客前往韓國度假，就是要到劇中場景朝聖，不過韓劇裡頭，主角吃的日常飲食也成為討論話題之一，時事網站「 <a href="http://dailyview.tw/Daily/2015/04/30" target="_blank">網路溫度計</a>」就統計出網友最愛十大韓國美食，來看看你是不是都已經征服過了呢。 <br /> <br /> ◎黑色炸醬麵 <br /> 炸醬麵算是韓國的庶民美食，在鬧區的路邊攤都能買到，根據網站描述，黑色炸醬麵另一個典故，是因為4月14日是韓國黑色情人節，單身的人在這一天都會穿上全黑的衣服，配上炸醬麵大方地宣告自己是單身。 <br /> <br /> ◎人蔘雞 <br /> 人蔘雞湯使用全雞，經過長時間燉煮肉質軟嫩、骨頭也軟到可以直接撥開，雞身中會塞糯米，湯頭也會散發出人蔘香氣還有米香，在韓國傳統都會在夏天喝湯，他們認為逼出來的汗可以把雜質排出體外。 <br /> <br /> ◎生醃螃蟹 <br /> 這算是較高級的韓式料理，傳統的生醃螃蟹有醬油、濃稠辣醬兩種，前者較清淡，而後者口味濃郁較適合配酒。 <br /> <br /> ◎雪濃湯 <br /> 雪濃湯以牛大骨燉上十幾個小時，僅僅用蔥、鹽巴簡單調味，保留牛骨的濃郁風味，現在也有各式各樣不同的口味。 <br /> <br /> ◎辣炒雞排 <br /> 辣炒雞排各家的作法都不太一樣，主要的配料有雞肉，年糕，高麗菜，有些會再加入馬鈴薯或麵條米飯，重點是一定要加上起司才夠完美。 <br /> <br /> ◎辣炒年糕 <br /> 辣炒年糕，想必是最流行的美食之一，據說是韓戰之後才開始風行，以苦椒醬調味的年糕加入魚糕，到韓國逛街時路邊經過買份來吃也是個不錯的選擇。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150430161811809.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/huangoppa/photos_stream" target="_blank">黃OPPA</a>臉書 <br /> <br /> ◎韓式豬腳 <br /> 和你印象中較油膩的蹄膀有很大不同，韓式豬腳多用瘦肉製成，滿滿的膠原蛋白沾了沾醬以後包進生菜葉子中，是專屬於韓國的美味吃法。 <br /> <br /> ◎煎餅 <br /> 傳統韓國家庭中，煎餅是媽媽們用來安撫小孩子的一道料理，海鮮、泡菜、各式蔬菜都可以加入煎餅中。 <br /> <br /> ◎韓式炸雞 <br /> 相信看完韓劇後一定人人都知道啤酒一定要配炸雞，台灣也有到各式各樣的炸雞店，而做法有裹上薄粉下鍋酥炸就能上桌的原味炸雞，或是加上洋釀醬、起士醬、甚至芥末口味的炸雞。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150430161807457.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/huangoppa/photos_stream" target="_blank">黃OPPA</a>臉書 <br /> <br /> ◎韓式烤肉 <br /> 網友最愛的還是可以大口吃下韓國烤肉，相傳韓國的烤肉是蒙古人傳過去的，軍隊行軍無法攜帶太多東西，因此所以使用盾牌、頭盔當作烹飪的器皿，也是因為這個緣故，傳統韓式燒肉的銅盤造型就像古代士兵的盾牌。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150430161803313.jpg" width="640px" /> </body> </html>