（網路新聞中心／記者馮珮汶桃園採訪報導）
想吃冰可別等到「下午茶時間」，因為這間義式冰淇淋店可是只賣3小時就「sold out」，在桃園市八德區有間小小的義式冰淇淋專賣店，店內僅有13個座位，不過這裡賣的冰淇淋可是擄獲不少上班族與附近居民的心，而且口味近百種，標榜每天現做，想要什麼口味？早起先看臉書挑選。
▲冰淇淋價格相當平易近人，一球僅60元。
▲▼位在桃園的小小間冰店，成為超人氣秒殺商店，店內招牌就是開心果與爆米花口味。（圖／取自 Mr. Gelato義式冰淇淋專賣店）
今年37歲的老闆許彥凱，與女友在去年7月12日時開設了這間「Mr. Gelato義式冰淇淋專賣店」，因為年輕時當過Bartender，原本就有做聖代類商品的經驗，加上自己吃過無數義式冰淇淋，他說：不僅貴、又不好吃，決心跳出來創業，籌備一年多，小小的店面就花了約200萬元，不過創業之路當初可不是那麼順遂。
「我當初申請青創貸款，開始銀行人員來評估，還覺得這根本沒賺頭，最後只肯放一半給我」，許彥凱說，有人認為冰淇淋店都已經淪落到在「吃到飽餐廳」就能享用，為什麼要傻到自己開一間專賣店？但就是這樣的堅持，用自身調酒的經驗加上新學成的功夫，雖然自己創業沒辦法做大量冰淇淋，每天光製冰就要花5到6小時，堅持不囤貨每天純手工現做，終於有了結果，這一天銀行人員又來複審，吃了一口冰淇淋後說：若以後還需要貸款儘管開口。
早期開業賣不完，店裡的冰淇淋當天通通送給育幼院兒童享用，到現在打出知名度，有時生意最好中午12點開門、下午3點就賣光，有客人問說怎麼不再重打一桶就好，許彥凱只回說：「就是差這麼一點點味道」，而店內每天供應6至7種冰，早上會PO照片到臉書上，除了香草、巧克力是固定以外，另外接近百種的口味不定時輪番上陣，人氣口味開心果、爆米花吃起來口感也十分特別，若喜歡酒類的民眾，也可以嚐嚐調酒冰淇淋，據說吃了可是真的不能開車上路呢！
▲▼老闆許彥凱與女友２人創業，堅持每天現做冰淇淋不囤貨。
因為附近上班族多，因此許彥凱也準備了免費紅茶，若吃到有點膩的時候也可以拿來沖淡口中味道，而義式冰淇淋因為不灌空氣，吃起來清爽卻又濃密，在Mr. Gelato嚐到的手工冰淇淋，糖分迎合台灣人口味也加的較少，較沒有甜膩口感，若有機會到訪，不知道選什麼口味，大方的試吃各種口味後再決定也沒問題。
▲店內也有提供外帶，使用專用的盒裝保冷。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
