（網路新聞中心／記者馮珮汶嘉義採訪報導）
在外地辛苦打拚，為的就是賺取生活費，大都市的繁忙讓人喘不過氣，但鄉下工作機會不多，台灣各地有這樣人口外流、老化的問題已經存在多年，大環境使然讓青年不得不選擇這樣的生活方式「鄉村活化」的風氣興起，不少藝術家、年輕人返鄉工作，用創意贏得外界關注。
▲▼位在嘉義文創園區內的披薩專賣店，是七年級生李宗陽返鄉所開設的店鋪，店內最受歡迎的就是草莓披薩與棉花糖披薩。
隱身在嘉義檜意森活村裡頭一間低調的小店，是76年次台北返鄉青年李宗陽所開設，在充滿歷史文化的百年宿舍裡面，販賣現代風的「小手在披薩」，不僅打造專屬自創口味，鎖定年輕、少女心顧客，成功在嘉義打響名氣。
不想中規中矩的按照日式風格擺設，小小的店內多了些Loft風裝潢，原本為台北知名連鎖披薩店店長的李宗陽，在2013年時決定返鄉創業，因為看到自己家鄉都沒有比較獨有、特別的店，因此在嘉義市區開設了第一間「手在披薩」，由於嘉義並沒有所謂的「Pizza專賣店」，開幕時就吸引不少青少年前往，也讓店面幸運的在開幕第11個月就回本。
「只是想單純把一件事做好就好」，就這樣單純的想法，今年2月李宗陽在嘉義新興的文創特區開了第2間「小手在披薩」，因為他認為這裡是個安靜、適合自己屬性的店，與首間店不同，希望給人「咖啡店」的想法，另外販售6吋手工披薩，薄片的口感讓人不會太過於有飽足感，一個人吃完剛剛。
到訪這裡，一定要品嘗的就是「東石鮮蚵披薩」，採用嘉義東石直送的肥美鮮蚵，配上小黃瓜與薑絲，豐富的多層次口感讓人驚艷；而李宗陽另外也推薦女孩一定藥品嘗的「我愛小草莓」以及「黑糖地瓜泥烤棉花糖」，派皮上鋪了滿滿的新鮮草莓，淋上蔓越莓與紅酒醬，酸甜的滋味就像戀愛一般、而棉花糖與地瓜結合，不僅不膩口，反而中和的恰到好處，軟嫩中但有派皮的爽脆感。
自己當老闆最不一樣的地方，李宗陽說就是可以不用看別人臉色，但反之也要學習對待員工、以及經營店舖的方式等等，待過都市知道賺錢辛勞，他將薪資、福利都比照在台北時發給員工，原本一開始因為店舖小，覺得如此一來比較好徵人，現在也成為比薩店的另類招牌之一。
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