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築間品牌再+1!「韓國傳奇醒酒湯」插旗信義 開幕限時88折

編輯 張庭瑄 / 責任編輯 余冠蓁 報導
發佈時間:2025/12/25 08:51
最後更新時間:2025/12/25 08:51
韓國知名連鎖品牌「中央韓鍋酒舍」進軍台灣。(圖/築間餐飲集團提供)
韓國知名連鎖品牌「中央韓鍋酒舍」進軍台灣。(圖/築間餐飲集團提供)

不用飛韓國也能吃到!來自首爾、紅遍江南的韓國知名連鎖品牌「中央韓鍋酒舍」正式進軍台灣,主打醒酒湯與牛腸火鍋,在韓國創立超過40年、每月熱銷突破4萬鍋。台灣首店插旗台北信義商圈「ATT 4 FUN」,並於12/29搶先試營運、限時推出全單88折優惠,由築間餐飲集團取得獨家代理、韓國總店歐爸親自來台指導,完整還原正宗首爾風味。想找信義區最新韓式美食、解酒湯推薦、牛腸火鍋名店,這篇一定要先收藏!
 

首爾排隊名店「中央韓鍋酒舍」登台


韓式愛好者有福了!韓國知名連鎖品牌「中央韓鍋酒舍」即將進軍台灣,這家在首爾創立超過40年的老字號餐廳,以醒酒湯與牛腸火鍋聞名,每月熱銷高達4萬鍋、日均1000碗,不只是在地人愛吃,也是許多旅客必嘗的口袋名單;甚至被被譽為「最難訂位的醒酒湯傳奇」。食尚小編獲悉,「築間餐飲集團」已取得該品牌總代理權,預計在12/29搶先試營運。

 

來自首爾江南、擁有45年料理經驗的名店,被譽為「最難訂位的醒酒湯傳奇」。(圖/築間餐飲集團提供)

每月熱銷4萬鍋,尖峰時段排隊2小時已成常態。(圖/築間餐飲集團提供)


試營運優惠連2天88折

 
台灣第1間「中央韓鍋酒舍」,地點就選在台北一級戰區「信義商圈」,位於「ATT 4 FUN」3樓,捷運市府站步行約7分鐘,即可抵達。為歡慶首店開幕,將於12/29~12/30連續2天,推出超狂「全單88折」優惠,想嘗鮮的朋友們快衝一波!需要注意的是,12/29下午5點起營業,12/30則全天候營業。

 
開幕慶優惠:12/29~12/30試營運期間全單88折。(圖/築間餐飲集團提供)


韓國老饕推薦牛腸火鍋+炒飯


「中央韓鍋酒舍」由韓國總店歐爸親自來台指導,從湯頭比例、醬料風味到料理細節把關,為重現最道地的首爾味。店內主打「韓式解酒湯」和「牛腸火鍋」,編輯推薦必點「牛腸火鍋」,牛腸處理得乾淨無腥味,搭配韓國直輸的祕製辣醬,香辣度愈煮愈濃郁;最後一定要加點炒飯才算完整收尾,是不少韓國老饕必點吃法。

由韓國總店歐爸親自來台指導,全程嚴格把關。(圖/築間餐飲集團提供)

必點的「牛腸火鍋」,搭配韓國直輸祕製辣醬,湯頭越煮越濃郁。(圖/築間餐飲集團提供)


醒酒系列必嘗「牛腩解酒湯」


 
另一款推薦「牛腩解酒湯」,以慢熬牛肉高湯為基底,加入新鮮牛腩、人參、紅棗,口感柔嫩不韌,入口溫潤、超級暖胃,完全就是重口味控與夜貓族的救星。此外,店內還有販售多款特色菜,如生牛肉、醒酒煎餃、泡菜煎餅、拌冷麵與宴會麵等。下酒菜選擇同樣豐富,像是烤牛內臟、牛大腸等等,勢必會成為聚餐新選擇!

醒酒系列必嘗「牛腩解酒湯」。(圖/築間餐飲集團提供)

店內供應多款道地韓式特色料理:生牛肉、醒酒煎餃、泡菜煎餅等。(圖/築間餐飲集團提供)


中央韓鍋酒舍菜單、價位一覽


中央韓鍋酒舍菜單。(圖/築間餐飲集團提供)

中央韓鍋酒舍菜單。(圖/築間餐飲集團提供)

築間餐飲集團「中央韓鍋酒舍」

地址:臺北市信義區松壽路12號3樓

 
電話:02-8789-8858
日期:12/29試營運
時間:12/29 17:30~凌晨03:00、12/30 11:00~凌晨03:00
網址:https://www.facebook.com/joonganghaejangtw
 原文請見:築間第1家「韓國醒酒湯」來了!開幕地點+菜單搶先看,連2天全桌88折
【原文請見食尚玩家官網,未經授權,請勿轉載。】

 


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