台北巷弄美食！眷村味「神級滷肉飯」　饕客大讚膠質滿滿

呷飽未！想找一碗醬香濃郁、飯煮得剛剛好的滷肉飯？老童小吃部真的很值得筆記。這家由四個大男孩一起經營的滷肉飯，由於主廚在眷村長大，想念阿嬤手藝，把味道融入菜色裡。老童小吃部從原本的地點搬到台北市大安區安居街後，人氣完全不減，還在2025年拿下「五百碗」肯定，成為滷肉飯愛好者心中的口碑名店，部落客upssmile萍子形容，是一碗「膠質滿滿」、「神等級好吃台北滷肉飯」。

台北滷肉飯控必收的口袋名單

店內鎮店之寶就是那碗滷肉飯，肥瘦相間的滷肉在慢火滷汁裡滾到入味，鹹甜平衡剛好，淋在熱騰騰白飯上，香氣一上桌就很逼人。很多老客人一吃就是好幾年，搭配流口水雞、各式小菜一起點，直接變成一整桌台式家常味。
 

藏在安居街裡的小吃店

老童小吃部的新店面開在安居街裡面一點的巷子裡，位置算是有點隱密，第一次來的人要稍微走進去才會看到，也算是「願意走進來的人才知道的好店」。距離最近的捷運站是六張犁站，習慣搭捷運出門的可以安排從那邊步行過來。

店內空間不算大，但座位數中等，用餐環境乾淨樸實，沒有華麗裝潢，就是很日常的小吃店氛圍。餐具採自助式擺放，客人自己拿好需要的碗筷、醬料再入座，動線簡單不會複雜。用餐尖峰時段常常客滿，有時候還得在門口稍微等一下位子。
 

五百碗肯定的滷肉飯

老童小吃部最有人氣的，就是那碗被「五百碗」點名的滷肉飯。店家選用偏肥一點的滷肉，油脂在滷汁裡慢慢煮到軟爛，吃起來帶膠質感但不會膩口。滷汁給得非常大方，幾乎每一口飯都能裹到醬香，對那種「不想吃到最後變白飯」的滷肉飯控來說，會非常滿意。
 

意外驚喜的炸雞

除了滷肉飯之外，很多客人一吃就愛上的，是看起來很樸實、其實很有水準的炸雞。店家使用地瓜粉裹粉，炸出來的外皮是那種酥脆但不厚重的口感，咬下去卡滋卡滋卻不會讓牙口吃力。相較於一般鹽酥雞那種粉衣厚厚一層、容易炸得硬硬的，老童小吃部的炸雞吃起來細緻很多。

原文請見：台北神級滷肉飯！４個大男孩賣眷村味「搬家照樣客滿」，饕客：入口膠質滿滿
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