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甜、涼拌蘿蔔糕吃過嗎?高雄最狂創意料理 6種銷魂吃法一次看

編輯 虎麗笑嗨嗨 / 責任編輯 江亭儀 余亭萱 報導
發佈時間:2024/10/27 17:40
最後更新時間:2024/10/27 17:40
高雄最狂「黃金蘿蔔糕」!6種銷魂吃法任你選。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)
高雄最狂「黃金蘿蔔糕」!6種銷魂吃法任你選。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

高雄苓雅市場周邊有1家很酷的創意小吃「二路蘿蔔糕」,主打日式風味的「黃金炸蘿蔔糕」,厲害的重點在於,蘿蔔糕不僅是店家純手工自製,還有多達6種口味任你選,無論是鹹甜唰嘴的鹹蛋黃,或是香甜會牽絲的可可棉花糖口味都有!吃貨們趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去~

日式風格「創意黃金蘿蔔糕」

 

「二路蘿蔔糕」地點位在高雄市苓雅區苓雅二路81號,目前已經從鳳山搬到苓雅市場旁邊。老闆傳承阿嬤手藝,使用新鮮白蘿蔔加在來米磨漿、熬煮製作,做出來的純米蘿蔔糕口感綿密又帶著清香。門市供應多種風味的蘿蔔糕,是以傳統蘿蔔糕當基底,融入日式元素呈現,口味共有6種選擇,價錢在55~85元之間,另外也有販售真空包裝蘿蔔糕可以自行料理。

「二路蘿蔔糕」地點位在苓雅市場旁邊,店內有簡單的內用區可以現吃熱騰騰的餐點。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「二路蘿蔔糕」地點位在苓雅市場旁邊,店內有簡單的內用區可以現吃熱騰騰的餐點。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

蘿蔔糕共有6種口味,想吃鹹的、甜的,甚至涼拌通通有!(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

 
店家手工製作的蘿蔔糕,都是使用新鮮白蘿蔔加在來米漿熬煮製作,看得出真材實料。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

鮮香魚卵醬、金沙鹹蛋黃都唰嘴

「原味蘿蔔糕」(55元)裹上蛋液、麵粉現炸,外層微酥,口感軟綿,簡單加醬油調味就很好吃。創意口味則推薦「珍味魚卵蘿蔔糕」(80元),炸至金黃的蘿蔔糕,淋上老闆特調的珍味魚卵醬,鹹甜中帶著鮮香滋味。另一款「金沙鹹蛋黃蘿蔔糕」(80元)是偏酸甜的美乃滋風味,帶有些許蛋香,搭配蔥花、柴魚片的鮮香及醬油的甘甜,風味更醇厚。「濃情花生」(80元)上桌有著濃厚香氣,放入嘴裡還能吃到脆脆的花生顆粒,加上甘醇的醬油,增添鹹甜風味更好吃。

「原味蘿蔔糕」炸至金黃色澤,口感軟綿,帶著清香。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「原味蘿蔔糕」炸至金黃色澤,口感軟綿,帶著清香。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「珍味魚卵蘿蔔糕」淋上老闆特製的魚卵醬,喜歡鮮香海味的朋友推薦必點。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「珍味魚卵蘿蔔糕」淋上老闆特製的魚卵醬,喜歡鮮香海味的朋友推薦必點。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「金沙鹹蛋黃蘿蔔糕」則是淋上鹹蛋黃口味的美乃滋醬。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「濃情花生」加了香濃花生醬,唰嘴程度更升級!(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

還有甜口味、涼拌口味有夠狂

喜歡甜口味就吃「棉花糖可可蘿蔔糕」(80元),外酥內軟的蘿蔔糕淋上巧克力醬,吃起來甜甜的,帶有可可香氣,還有加了棉花糖,趁熱享用會拉絲~竟然還有「涼拌蘿蔔糕」(85元),現切蘿蔔糕加上新鮮水果、洋蔥,帶有清脆酸甜的滋味,再加蔥花、柴魚片提升風味,搭配胡麻醬吃起來酸甜微鹹很開胃,推薦給大家嘗鮮!
 

「棉花糖可可蘿蔔糕」造型繽紛可愛,炸蘿蔔糕淋上巧克力醬碰撞出新滋味。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

「棉花糖可可蘿蔔糕」造型繽紛可愛,炸蘿蔔糕淋上巧克力醬碰撞出新滋味。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

很特別的「涼拌蘿蔔糕」是直接把凝固成型的蘿蔔糕切條,搭配豐富配料享用,滋味酸香爽口。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)

很特別的「涼拌蘿蔔糕」是直接把凝固成型的蘿蔔糕切條,搭配豐富配料享用,滋味酸香爽口。(圖/食尚部落客@虎麗笑嗨嗨提供)


原文請見:高雄最狂「黃金蘿蔔糕」!6種銷魂吃法任你選,還有棉花糖巧克力、涼拌口味
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:虎麗笑嗨嗨

 

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#高雄美食#高雄小吃#蘿蔔糕#銅板美食#點心#炸物

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