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外媒譽「台灣美食之最」!台北40年老麵店 現做手擀麵每訪必吃

編輯 劉懷襄 / 責任編輯 邱子嘉 報導
發佈時間:2024/10/05 16:02
最後更新時間:2024/10/05 16:02

愛吃麵的朋友看過來!食尚小編這次要分享1家位在台北車站附近的「城中市場老字號麵店」,店家不僅主打每天現做的手擀麵,其中店裡的沙茶牛肉炒麵還曾被外國記者推薦表示是「最好吃的炒麵」喔!快來看看這家店在哪裡~
 

城中市場老字號麵店

 
「周記手工家常麵」位於台北市中正區,位置就在台北城中市場內,也鄰近台北車站,步行約10分鐘就能抵達,推薦可以搭捷運過來吃很方便唷!這是一家開店40年的家常麵店,在Google上還累積了4.2星、八百多則好評,其中更曾被《亞洲週刊》評為台灣美食之最,擄獲不少在地人、觀光客的胃呢!

「周記手工家常麵」位於台北市中正區,位置就在台北城中市場內,也鄰近台北車站。(圖/DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌提供)

 
「周記手工家常麵」曾被《亞洲週刊》評為台灣美食之最。(圖/DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌提供)

餐點品項以麵類為主,例如有熗鍋麵、牛肉炒麵、麻醬麵、雙醬麵等,也有一些小菜可和主食搭配一起吃,而這裡最大的亮點就是每天現做的手擀麵,口感Q彈、很有嚼勁,讓人吃了就愛上~內用環境是長條型空間,因為附近有許多辦公大樓、補習班,所以每到中午生意都很好,不過店內座位不少,也不用擔心會等太久。

 

這裡也有一些小菜可和主食搭配一起吃。(圖/PEKO の Simple Life提供)

 
店家最大的亮點就是每天現做的手擀刀切麵,口感Q彈、很有嚼勁,讓人吃了就愛上~(圖/PEKO の Simple Life提供)

 
內用環境是長條型空間,因為附近有許多辦公大樓、補習班,所以每到中午生意都很好。(圖/PEKO の Simple Life提供)

 
 

必吃招牌「熗煱麵」
 

首先必吃的當然是招牌餐點「熗煱麵」!「熗煱麵」是因為將配料丟進大鍋裡爆炒後倒入麵條,鍋內翻滾的配料發出的「熗、熗、熗」聲音才得名。分量有分成大份和小份,麵條吃起來很Q,也吃得到豬肉絲、蔬菜,口感不僅清甜,也很夠味。

 

「熗煱麵」是因為將配料丟進大鍋裡爆炒後倒入麵條,鍋內發出「熗、熗、熗」的聲音得名。(圖/《食尚玩家》節目部提供)

 

「熗煱麵」吃得到豬肉絲、蔬菜,口感不僅清甜,也很夠味。(圖/PEKO の Simple Life提供)


「熗煱麵」吃得到豬肉絲、蔬菜,口感不僅清甜,也很夠味。(圖/PEKO の Simple Life提供)
 

牛肉炒麵被評為台灣美食之最
 

再來就是被外媒評為「台灣美食之最」的「沙茶牛肉炒麵」,麵體一樣也很Q,如果平時喜歡彈性十足又有咬勁的麵的人會愛!尤其大火爆炒的沙茶香氣撲鼻而來,麵條吸附了滿滿的醬汁,每一口都充滿香味,麵量也不少,吃起來很飽足。如果你喜歡重口味的麵食,這道絕對是你的首選~

無論你是喜歡分量十足又夠味的熗煱麵,還是連外國人都說讚的濃郁沙茶牛肉炒麵,這裡都能滿足你的喜好,下次來台北城中市場逛逛,別忘了來這家麵店品嘗超Q彈的老字號手擀麵喔!

 

被外媒評為「台灣美食之最」的「沙茶牛肉炒麵」,麵體一樣也很Q。(圖/DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌提供)

 

麵條吸附了滿滿的醬汁,每一口都充滿香味,麵量也不少,吃起來很飽足。(圖/DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌提供)

 

周記手工家常麵
地址:台北市中正區漢口街1段80巷12-5號
電話:02-2371-8008
 

原文請見:外媒稱「台灣美食之最」!台北城中市場「老字號熗鍋麵」,手擀麵Q彈有嚼勁
【原文請見食尚玩家官網,未經授權,請勿轉載。】
 

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