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平安餅狂賣萬顆!150年「金牌鳳梨酥」紅到國外 白鍾元也來朝聖

責任編輯 蔡昀臻 江亭儀 報導
發佈時間:2024/09/08 13:45
最後更新時間:2024/09/08 13:45
老順香餅店的金牌鳳梨酥紅到韓國節目也朝聖。(圖/PEKOの Simple Life提供)
老順香餅店的金牌鳳梨酥紅到韓國節目也朝聖。(圖/PEKOの Simple Life提供)

新北伴手禮推薦買什麼?新莊這家「老順香餅店」,在地飄香超過150年歷史,至今仍堅持使用古法製作超級古早味的「金牌鳳梨酥」,甚至連韓國廚神「白種元」都特地帶著韓國美食節目來拍攝介紹!

新莊150年老字號餅店

 

台北伴手禮何其多,鳳梨酥更是不少,像是板橋的小潘鳳梨酥、南京東路上的佳德鳳梨酥,都是排隊名店,但韓國美食家白種元老師卻帶著電視節目《街頭美食鬥士》跑到新莊這家「老順香餅店」,根本是讓人跌破眼鏡!店家創立於1870年,至今已有150多年的歷史,至今仍堅持手工製作,以純天然食材為原料,不添加防腐劑,並使用祖傳的木製模具,把一個個糕餅壓製成型。地點就位於新莊廟街,鄰近捷運新莊站,PEKO幾乎每次逛完廟街就會順便買綠豆糕跟奶油麵包回家。

「老順香餅店」地點位在新北市新莊區新莊路341號,就在廟街夜市裡頭。 (圖/PEKOの Simple Life提供)

店內有販售多種傳統糕點、台式麵包。(圖/PEKOの Simple Life提供)

古早味「金牌鳳梨酥」只要16元
 

店內販售多種傳統糕餅、台式麵包,價格都十分親民,韓國美食家白鍾元推薦的「金牌鳳梨酥」,不同於坊間鳳梨酥厚實的外型,這邊是用傳統木模押出來的純手工鳳梨酥,外型會製作成扁平形狀,緣由是讓早期買不起金牌酬神的窮人家可以買來當酬神替代品,所以有句話叫「有錢打金牌,沒錢買旺來」,講的就是這個全台最古老的鳳梨酥。

「金牌鳳梨酥」(16元,每個)是扁平狀,打造成類似金牌的形狀。(圖/PEKOの Simple Life提供)

「金牌鳳梨酥」價錢每個16元,可單買也有販售20片禮盒裝,送禮自用兩相宜。金黃色的酥皮,口感鬆軟,內餡則是金鑽鳳梨製成,沒有添加冬瓜餡,皮薄餡多,真材實料的飽滿內餡還吃得到鳳梨纖維,甜度適中不黏牙,只吃第一口還沒感覺,多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。

鳳梨酥內餡是純鳳梨製成,還吃得到纖維感,真材實料。(圖/PEKOの Simple Life提供)

有送禮需求可以直接買20片的禮盒包裝。(圖/PEKOの Simple Life提供)

「台式貝果」拜拜狂賣上萬個

傳統糕餅除了白鐘元老師推薦的金牌鳳梨酥,還有1樣人氣商品,就是每年新莊大拜拜必備的「鹹光餅」
,也有人稱它為台式貝果,是以低筋麵粉製成的糕餅,又稱平安餅,是古代時的戰糧,通常會將中間穿洞並以繩子串起,方便攜帶。每年新莊文武大眾爺繞境(農曆5/1),老順香餅店都會接到都數以萬計的鹹光餅訂單。

店內另一大招牌,就是這個「鹹光餅」,每年大拜拜甚至可以賣出上萬個。(圖/PEKOの Simple Life提供)

 
鹹光餅沒有單賣,每袋50元裡頭有8個鹹光餅。除了拿來拜拜,也有很多新手爸媽會買來當小孩的收涎餅乾。其他家的鹹光餅口感偏乾硬居多,但老順香的鹹光餅口感扎實中帶點軟Q,有點像蘋果麵包,微甜微鹹,充滿麵粉的香氣,用手掰著吃比用嘴巴咬更好吃!推薦大家下回有到新莊廟街,別忘了買韓國美食家白鍾元老師欽點的新莊伴手禮「老順香餅店」!

「鹹光餅」(50元,8個)外觀就像迷你版的台式貝果,嚼起來充滿麵粉香氣。(圖/PEKOの Simple Life提供)

此外,店內也有販售綠豆糕、梅子糕、豆沙餅等傳統糕點可以來挖寶。(圖/PEKOの Simple Life提供)

老順香餅店
新北市新莊區新莊路341號
02-2992-1639
週一至日09:00~21:00

原文請見:新北150年「金牌鳳梨酥」!古早味平安餅每年狂賣萬顆,紅到韓國節目也朝聖
 
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原文請見:PEKOの Simple Life

 

 

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