築間酸菜魚首家台北分店進駐信義區啦！築間集團旗下唯一「築間酸菜魚」，主打湯頭比魚更鮮的酸菜魚料理，店內環境寬敞舒適，結合日本暴走族風格，讓人感受到一股熱血氛圍。不僅如此，內用還提供免費洛神花、陳皮飲無限享用，搭配酸菜魚一起入口，更能解膩開胃。築間酸菜魚「台北忠孝店」於5日開幕，並獻上5折超狂優惠，最便宜194元就能開吃，快來跟著小編一探究竟，體驗酸麻香辣的美味魅力吧！
台北首間「築間酸菜魚」在信義
築間餐飲集團旗下「築間酸菜魚」，有別於市面上酸菜魚品牌，主打「湯比魚更鮮」的特點，突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感，共同研發出1碗連湯都可以喝的酸菜魚。自去年開幕後，陸續在新北永和、基隆、台中及高雄展店，這次更首度進軍台北市，地點就選在熱鬧的信義區忠孝東路上，距離捷運永春站5號出口，僅需步行約5分鐘，交通相當便利。
限定1日整單5折優惠
免費洛神花陳皮飲無限暢飲
「築間酸菜魚」的用餐環境以日本暴走族文化為品牌概念，透過粉色與灰色系打造熱血氛圍，空間寬敞明亮共90席次，座位大多以4人桌為主，整體空間設計舒適且不會感到擁擠，讓人感到非常放鬆。內用還有免費的洛神花和陳皮熱飲可以無限享用，洛神花茶酸甜好喝，陳皮茶則帶有淡淡柑橘香，搭配酸菜魚料理一起享用，能起到很好的開胃解膩效果，非常適合喜愛酸菜魚的饕客們。
招牌酸菜魚湯頭酸麻帶勁
「築間酸菜魚」菜單分為主餐魚盤、私房菜品、酥炸小點等選擇，主餐魚盤依照用餐人數分為小、中及大份，價位落在388元～988元之間，每人低消400元。首推招牌「總長酸菜魚」，這道料理的湯頭以柴魚昆布湯為基底，再搭配自製酸蘿蔔提升酸味層次，放入朝天椒、泡椒及青花椒增添香氣；魚片部分，採用Q彈的烏鱧魚切成薄片滑嫩口感，提供民眾微辣、小辣、一般辣做選擇；入口後，濃郁的酸麻滋味在舌尖蔓延開來，香辣帶勁的口感讓人欲罷不能。
酸爽番茄魚、海派蝦湯魚也必點
不吃辣或是清淡口味的也可選擇「純愛番茄魚」「海派蝦湯魚」及「極道明太子奶香魚」；其中，「純愛番茄魚」選用新鮮的日曬牛番茄製成湯底，再搭配特選鮮魚，口感清爽不油膩，酸甜開胃，很適合喜歡比較淡口的饕客。除此之外，這裡的酥炸小點也相當有特色，像是酥脆爽口的「炸裂酥魚皮」「浪子鹹酥雞」，以及軟Q彈牙「音爆炸軟絲」（89元），都是值得一試的創意美味。快揪親朋好友一起來品嘗，感受酸麻香辣的魅力吧！
原文請見：台北首間「築間酸菜魚」插旗信義！開幕5折手刀搶，最低194元吃爆酸菜魚
【更多精彩內容，請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP，未經授權，請勿轉載！】
◤Blueseeds永續生活◢
