這道料理全韓國只有這裡吃得到!在韓國慶尚北道的浦項,有道全韓國只有這裡才吃得到的神祕料理「蓋粥」! 這家店每天蓋粥限量100份,想吃得先預約,連當地人都很難吃到,韓國廚神白種元也激推!這次食尚部落客居然捷足先登,連韓國人都讚嘆:真的強!到底是什麼樣美食讓觀光客、在地人都讚不絕口?快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一探究竟吧~
全韓國只有這裡吃得到
現在應該沒很多人吃過浦項的「蓋粥」,真的是太好吃了!連民宿主人聽到我們成功吃到後都很驚訝,2個外國人居然吃得到,太厲害啦!蓋粥也有人翻譯成「澆粥」,但我覺得因為蓋粥是「蓋飯」的延伸,稱它為蓋粥似乎合適些。蓋粥的由來是有原因的,由於「韓國廚神」白種元老師之前拍攝的《胡同餐館 》,都是為了要拯救一些快要倒閉的巷弄小店,而這間「The Sinchons(THE 신촌’s 덮죽)」就是拍攝的餐廳之一。目前想要吃這樣特色料理,就只能來慶尚北道的浦項啦!
想吃還得先預約
店內走可愛、溫馨風格
內用環境看起來就有經過一番整頓的樣子,滿年輕人的可愛風格。包含洗手間也是弄得很乾淨、整齊又可愛,座位區也都設計得讓人感到舒服、自然,重點是有小店的溫馨感~這邊的菜色目前只有2種口味的蓋粥,冰箱內有店家自己做的果醬飲品「Ade」,居然是用汽水罐裝還有料耶,太神奇了!
「大分量蓋粥」滿料超划算
等了稍微有點久,我們的蓋粥終於上桌了!價格一律都是9,000韓元(約新台幣216元)。帶著海鮮的辣味蓋飯,裡面有蝦子跟某種螺肉類;而甜味的牛肉蓋飯,裡面有波菜跟牛肉為主。店家容器是用有一點點深度的小盆,分量來說對女生算多。「波菜牛肉蓋粥」味道很香,底下說是白粥但其實並不是,而是有調味的鹹粥,超級對台灣人的口味!牛肉片很嫩,跟波菜本身也很搭。鹹粥加上上面的牛肉、波菜與醬汁,其實可以想像成燴飯,只是吃起來是韓國菜的味道。
我更推薦辣味的「海鮮蓋粥」,如果你敢吃辣,真的要點這個,粥裡已經去殼的蝦子並不小,而且新鮮!這道我覺得更適合大家吃~辣味像是台灣用紅辣椒去爆香的香氣,辣度也很像,加上有蔥爆味道在裡頭,整體有點台又有韓國風格的燴粥,只能說,這口味太適合我們了!
原文請見:每日限量100份!在地人激推「神祕蓋粥」藏這,料滿量多廚神白種元也說讚
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:小不點看世界
◤Blueseeds永續生活◢