你吃過藏族料理嗎？「塔郭藏品咖啡私廚」，店家藏身在台北永康街之中。裝潢充滿藏式風情外，還有超開胃又道地的藏族料理，像是香麻下飯的「紅三剁」、中式料理麻婆豆腐完全不同的「滇系麻婆豆腐」，還有帶有普洱香的「鹹奶茶」，快找一天去試吃看看吧~
藏族料理藏身永康街
「塔郭藏品咖啡私廚」就位於永康商圈的金華街，透過透明落地窗就能窺見裡頭滿滿藏式風情的裝潢，店內座位寬敞舒適，有種到藏人家作客的溫馨感。老闆本身對西藏文化有著非常深入的了解，也有多次到藏區深度旅遊的經驗，如果和老闆聊聊天，便可以更進一步了解藏式文化喔！
香麻紅三剁拌飯超唰嘴
「紅三剁」料理時因為先將黑豬肉前腿肉、牛番茄、青椒剁至細碎而得名，建議能先品嘗紅三剁的原味，酸辣口感感覺就很下飯；但千萬別急著跟飯拌勻吃，在荷包蛋的下方還藏有１片起司，將蛋切開來讓滑順的蛋汁、起司、白飯與紅三剁一起入口，更可享受層次豐富的美味！另外，雖說滇藏菜系以油、麻、辣為主，不過店家使用的是高品質的初榨橄欖油，讓餐點吃起來並不會有油膩感，反而能更專注品嘗紅三剁的麻辣酸香。
滇味麻婆豆腐鹹香下飯
「滇味麻婆豆腐」跟印象中中式料理的麻婆豆腐完全不同，使用的是切成小塊的板豆腐，少了豆瓣醬與勾芡的膩感，花椒的香氣更能夠襯托麻婆豆腐的麻辣鮮香，也是道很下飯的料理，配著飯一口接一口很容易就吃完了。餐後能再來杯「不丹甜茶」稍作歇息，不丹甜茶屬於印度拉茶的１種，茶底是印度的Masala tea，聞起來有薑、肉桂、小荳蔻的香氣，喝起來清甜暖胃很舒服。
神祕鹹奶茶帶有普洱香
一聽到西藏，大多數人都會聯想到「酥油茶」，這次終於品嘗到酥油茶的神祕風味，用犛牛奶製成的奶油有種特殊的味道，跟鹽加入普洱茶中帶有鹹香口感，喝第１口還不太習慣，但當意會過來是鹹奶茶的時候其實還挺好喝的，很特別！雖然店家的餐點與飲品都是以藏式宮廷菜的方式製作，但即使去過當地也未必能吃到這麼好吃的料理，真想多去幾次把菜單上的料理都吃過１輪啊！
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原文出處：食尚部落客
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