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【夏日美食】10菜八角木盒 超養生款便當


發佈時間:2008/07/29 19:29
最後更新時間:2016/05/16 15:06

許多上班族.天天都苦惱午餐到底吃什麼才營養又美味!TVBS本週將為您介紹各種超美味便當,今天第一集的便當很特別,飯是加了紅蘿蔔和南瓜的新疆手抓飯,光是主菜固定2道、副菜6種,而且是塞滿八角形狀的透明飯盒,視覺享受也挑戰上班族味蕾。

上班族們,中午來個有質感的便當吧!從來沒看過的八角形狀便當,主菜是椒麻雞加上健康紅糟肉,四格木片塞滿了海帶爆薑絲、咖哩馬鈴薯、清爽春捲、草莓果凍,還有青江菜跟瓠瓜。

搭配八角便當靈魂就是,來自遙遠新疆維族人吃的手抓飯。業者柳震利:「有的人專門是來買飯而已,說我們的飯很特別。」

香噴噴改良過的,手抓飯當然不是要你用手抓,不過真的很費工!鍋底鋪上紅蘿蔔絲還有南瓜,而且老闆只用貴1倍的本土雲林西螺的冠軍米,粒粒分明的米飯吃起來QQ的,裡頭有豐富維他命A、C還有B2。

業者柳震利:「之前我做新疆菜,這個飯顏色也搭配到我們的餐盒,配合起來蠻漂亮的,放一點鹽巴(飯)會綜合,因為這個蔬菜有甜份,吃起來比較不會那麼膩。」

固定主菜是裹了太白粉的去骨雞腿肉,炸得卡滋卡滋,真讓人想咬一口,淋上老闆特調少油低鹽醬汁,這椒麻雞超下飯;最受女性歡迎的,還有絕不使用加工食材的自製春捲,整個便當一點也不會油膩膩,多虧這個八角盒。

業者柳震利:「有的便當就是湯湯水水的,我們便當就是乾乾的,就是看起來像立體的,一個一個的,這個成本,飯盒跟飯的成本,就9元多了,所以成本是很高的。」

1百元有找的特色便當,裡頭奶肉蔬菜水果五穀根莖通通有,完全滿足外食族的視覺,還有講究健康的胃。

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