夏天來一碗水果冰，清涼消暑又兼顧健康概念！台南一間老字號的水果冰店，就靠著台灣在地的新鮮水果打響名號，每到夏天，光是芒果一天就要用掉1、2百斤，一碗水果蜜豆冰，滿滿10幾種水果超豐富，今天的「夏日甜品蒐密」系列報導，就要帶您到台南嚐嚐這好味道。
什麼叫清涼消暑？來這裡點一碗蜜豆冰就知道，五彩繽紛的水果就像打開了珠寶盒一般，鮮紅的西瓜是紅寶石，翠綠的奇異果像翡翠，一碗冰集合了10樣水果還不夠，再加上精心熬煮又綿又軟的蜜豆，滋味更是豐富。
永遠有最好吃最新鮮的水果，是這間水果冰店，屹立台南60年的秘訣，尤其每年5月底到10月初，玉井愛文芒果的產季一到，黃澄澄的芒果牛奶冰，更像是水果中的黃金，讓人眼睛為之一亮，味蕾跟著驚艷。水果店顧客：「他們的水果比較新鮮，比較好。」
現打芒果醬和上果粒，再淋上甜而不膩的煉乳攪一攪，入口的滋味讓人感動，就連日本遊客都慕名而來，嘗嘗這只有台灣有的好味道。
芒果要好吃關鍵就在新鮮，店裡光是芒果每天就要進貨4、5次，消耗1、2百斤。水果店老闆李文雄：「我們每天都要進貨、整理貨，所以東西，我的感覺都是新鮮的。」
如果你喜歡吃甜滋滋的冰，不妨試試布丁紅豆牛奶冰，煮了2個小時的紅豆，中間挖洞，放上店裡自製的布丁，用湯匙一拌就像在冰裡跳起圓舞曲。
既然是水果店，水果拼盤當然更是招牌，老闆堅持用台灣在地的水果，而且不管水果價格怎麼起落，10多年來都維持一盤50元不變。李文雄：「水果有時候很貴，我們切出來都划不來。」
老闆憑著挑選水果的老道經驗，端出真材實料的水果跟客人分享，搭配上挫冰的清涼，要讓顧客吃進嘴裡，涼進心底。
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