滿街都有賣的炒飯跟燴飯，不過這一家，卻吃到連母女兩代，甚至祖孫三代都成了忠實主顧客，這是在今年台北市天下第一攤熱炒類票選，拿下亞軍的30年老店，老闆說，要讓客人吃了還想再來，秘訣包括捨棄豬油用雞油，還先用紅蔥頭爆香過，另外用料新鮮，讓吃下去口口都有料，只不過想吃美食前，得先考考耐性夠不夠。
叉腰還是叉腰，眼巴巴盼啊盼，到我了沒？明明別攤還空的，但說什麼也不肯走。客人：「我們都要等半個鐘頭耶。」
客人：「想吃就要等啊。」
記者：「留很多時間在這邊等？」客人：「很值得。」
能讓老中青三代等的心甘情願的是？不就是再常見不過的炒飯炒麵跟燴飯嗎？炒飯粒粒分明，燴飯湯汁濃郁，顧不得還冒熱氣，大口滿足。客人：「整個吃了就會想要再吃。」
兩夫婦在傳統市場一開30年，有老主顧不稀奇，還能一代代傳承。客人：「比較像以前古早味的麵，料還算滿多的。」
記者：「比媽媽煮得好吃嗎？」客人：「對。」
能讓女兒吐槽老媽的秘訣，就是餡料，蝦仁挑過沙筋，花枝現撈，再加上蚵仔，叫什錦海鮮才名符其實。就連高湯也經過大骨敖煮2、3個小時。客人：「我在這邊吃20幾年了，今天帶孫女來吃。」
讓阿公魂牽夢縈咖哩飯，滿滿的料，和進多到快滴出盤子的醬汁；菜單超過20種，各有支持者。不過老闆說，不吃這一味會後悔。
鍋子慢轉，蛋汁越繞越薄卻不破，一倒扣成了蛋包飯，精準拿捏全是功夫。老闆謝德洋：「飯粒和這個醬汁，炒的時間也很均勻，雞油和沙拉油混合使用的話，雞油比較嫩，而且炸了以後，再用紅蔥頭和其他東西，再炸過之後，油自然會有香的成分在裡面。」
餓了嗎？但想吃前得考慮清楚，要有耐心等。
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