什麼樣的吐司能讓人吃進嘴裡，就感受到幸福的滋味？一位六年級的年輕女性，用老家台東池上特產穀物，還有知名的初鹿鮮乳，每天手工製作出大受歡迎的吐司，雖然價格不便宜，也沒有店面，訂單還是接不完，平均要等上2個月才能吃到。
顏色雪白的湯種麵糰，讓人驚奇的彈性，光看這黏性，還得用刮勺刮下來，就像麻吉一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，用手拍一拍，就跟布丁一樣Q。老闆：「這是鮮奶的口味。」記者：「這是什麼麵糰湯種嗎？」老闆：「對啊，湯種。」
把麵糰分成小塊，還要蓋上油紙醒一下，除了原味，放進麵糰裡的金黃色的奶酥也是超大塊！烤出來的土司，外表金黃香酥，用手撥開，竟然還會牽絲，就是這富有嚼勁的口感，不但有客人說吃了會感覺到幸福，還有人大老遠專程跑一趟台東，不過這吐司，可不是隨時想吃就能吃到。記者：「你們是幕名而來的嗎？」顧客：「對啊。」記者：「沒有預訂就跑來喔？」顧客：「對啊。」記者：「買得到嗎？」顧客：「沒有，沒買到。」記者：「你們從哪裡來？」顧客：「東海岸。」
這個大眼睛的年輕女生，就是做出幸福吐司的魔術師，六年級的她原本回台東老家照顧雙親，因為對麵包的熱愛，讓她靈機一動，以池上當地產的十穀，加上最有名的初鹿鮮乳，一滴水都不加，受歡迎的湯種吐司全部都是她手工製作，一天只能做30條，老闆說幸福吐司沒有秘方，嚴選最好的原料是關鍵。老闆：「我想只要用心做，應該就可以感動每個人吧！」
堅持這樣的理念，讓她的吐司不打廣告，沒有店面，靠著顧客口耳相傳，在網路上發燒，客人來自全台，訂單如雪片般飛來，甚至有竹科新貴，想向她拜師學藝。老闆：「那個竹科的人啊，還一直問我說，可不可以來這裡學。」老闆：「要等滿久的喔。」
接不完的訂單，還要做吐司，讓老闆忙不過來，桌上全部的吐司都已經有人訂，想買，可得等上3、4個月，就算這麼忙，老闆也不喊累。老闆：「有越多人喜歡吃，我做得更快樂。」
用滿滿的熱情，做好每一條吐司，也許就是這條吐司，讓人吃了會感到幸福的秘密。
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