QQ軟軟的冬粉，只用簡單的醬油膏調味，會是怎樣的好滋味呢？高雄市一間只賣冬粉料理的店舖，無論是乾拌、綜合口味，40年來，吸引了許多饕客上門，也讓擔任高雄市長的陳菊，在還沒上任前，就頻頻到老店光顧，一吃5、6年。
晶瑩剔透、泛著光澤，這一味乾拌冬粉，是店內人氣餐點，主角當然是冬粉，一口塞，QQQ，灑著簡單的蔥花、還有不帶一絲油膩的豬肉切片，尤其拌裹著它的醬油膏，最不一樣。老闆娘王李笑：「很多任的市長都有來吃過，對。」記者：「那他們都挑什麼口味？」王李笑：「都吃綜合冬粉，有時候只吃豬舌冬粉。」
最受到高雄市長陳菊青睞的乾拌冬粉，放的不是肉躁，而是滑順的醬油膏，不會太甜、不會太鹹，恰到好處的滋味，再搭配一碗綜合湯，菊姊可是一吃，5、6年。店員：「還要一碗冬粉嗎？」顧客：「好，再來。」
單純只用豬大骨熬煮湯頭，一整年不停歇的爐火，咕嚕嚕滾著的是最鮮甜的滋味！大骨中的精華全都融入湯中，堅持只用特定的部位，過濾掉不必要的雜質與油脂，一口湯入喉，健康清爽，搭配冬粉，有古早味，也有店家精挑細選的心意。王李笑：「一號的比較粗，煮起來不好吃，也要花比較多時間，我們用二號的冬粉，比較適合我們煮。」
冬粉要彈牙、Q軟好入喉，老闆多年經驗的累積，直徑0.3公分的冬粉，能吸收湯汁、能熬煮入味，卻不會軟爛，40年來只賣這一味，就能讓饕客絡繹不絕。王李笑：「有一些人會說要吃麵、米粉，我就說我們沒在賣那種，只賣冬粉。」記者：「堅持只賣冬粉嗎？」王李笑：「對。」
顧客：「很甜又很脆，就是很新鮮啦。」記者：「那你點了什麼？」顧客：「冬粉湯啊。」
一碗乾拌冬粉、一盤菊花嘴邊肉，加上有著腰子豬肝豬心的綜合湯、這樣的搭配組合，是最熱門的選擇，不過想要改變口味的話，店內還提供地瓜飯和菜脯。
來自台東的地瓜、鬆鬆軟軟，飄散出來的香味誘人，地瓜飯，最傳統簡單的料理，而老闆娘調配出來微辣、咬一口脆脆好滋味的菜脯，更是冬粉之外，菜單上不一樣的選擇。顧客：「豬舌還滿好吃的，就是不會很軟，還滿Q的，那冬粉不會很爛，那湯頭還滿好喝的。」
一年四季都營業，可以說是和許多高雄人一起成長的老店家，販售的除了美味外，更有許多老記憶。
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