過去茶農在農閒時候，會用柑橘類水果做水果茶，味道清新甘甜相當特別，是很好的伴手禮！台東有一位茶農，就將這傳統好滋味，加入創意改良，讓遊客能自己動手做，體驗挖柚子、塞茶葉的樂趣，也讓茶農意外創造了，種茶以外的新出路！
一整排被五花大綁的黑色玩意，不是八仙果，而是今天的主角，大白柚水果茶。茶農：「以前人，茶農每個人，都會做這個果茶，當最好的禮品送給親友，他覺得很珍貴。」
過去茶農農閒的消遣，現在搖身一變，成為觀光利器。記者：「喔，怎麼挖出來的？」遊客：「厲害喔，一整顆喔。」
大夥伸手進大白柚裡猛挖，因為柚子皮是水果茶重要的外包裝；不過，剛挖下來的果肉也別急著扔，「大白柚果汁」還要跟茶葉和在一起，再塞回柚子裡，蓋上「天頂蓋」。茶農：「小顆的也要綁起來，不然一烘會爆開來。」
沒錯，拿條白繩把整顆柚子綁得緊緊，經過6個月的反覆烘烤，大白柚就變成這付模樣。遊客：「再大力一點。」
小朋友拿木槌猛敲，大白柚變得像石頭一樣硬，要喝到它可不容易；吸收柚子精華的茶葉，加上乾燥的柚子皮，用熱水一沖，立刻香氣逼人。遊客：「有那種柚子的香味，都不會澀，很潤喉。」
原本是老祖宗的智慧，茶農用創意改良，讓遊客自己動手做，不僅創造觀光商機，也為自己找到種茶以外的新出路。
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