3D列印日漸進步，日本一間數位食品創新公司，利用相關技術印出真的可以吃的壽司，外型看起來就像用積木組合的食物模型。
數位食品公司職員：「這個計畫是關於烹飪，我們會建立資料庫，關於食物的口味營養成分還有質地等，透過科技將它視覺化。」
來自日本的數位食品創新公司開發一款食物印表機，使用機械手臂將微小的可食用塊整合成食物結構，未來用戶只要在家就可以自己下載列印出來吃，成品如同堆疊的大小積木。
不同於一般3D列印機，這款食物印表機講求能印出「真的」口感，甚至連食物內餡都可以選擇喜歡怎樣的口感。
數位食品公司職員：「舉例來說如果你選擇要吃漢堡，漢堡就會從這台列印機印出來，看起來就像真的漢堡，但其實裡面的原料不太一樣，這台食物列印機可以客製化個人所需的營養成分。」
不過目前這台食物列印機還在申請專利階段，研究團隊也表示，用來製作食物的凝膠口味還需要改善，但新穎的外型依舊吸引不少民眾關注。
食品列印目前雖然不普及，但3D列印投入建築卻已經達成不少進展，位在美國德州一間新創公司，研發出先進的3D列印建築技術。
ICON公司創辦人傑森巴拉德：「這不只是一項有助特定標的的科技，這會成為一個範例，改變我們蓋房子的方式。」
重達一噸的列印機擠出一層一層像牙膏一樣的建築水泥，不需要花費過多人力，就可以輕鬆蓋好一棟房。
3D列印建築計畫每棟的建築成本只需要大約1萬美元，不到台幣30萬的價格，未來希望可以幫助更多開發中國家，例如在薩爾瓦多建造一個100棟住宅組成的社區，只是缺點就是住宅內部的水電管線可能必須安裝在房子外面，還需要請專業人士多做評估。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
