天氣熱,冰的生意永遠賣得最好。瞄準台灣每年夏天,高達25億到30億的冰商機,進口冰品動作頻頻,除了來台18年老字號的頂級冰品,到高雄開旗艦店,還首度打出電視廣告;還有來自奧地利的甜品店,把冰淇淋做成蛋糕的模樣;美國優格冰,也破天荒打出台灣傳統的花生口味,讓民眾DIY的秤重買冰,噱頭十足。
業者謝寧:「我們推出了花生的口味,我們取名為搖滾花生。」
試吃民眾:「就是酸酸的,就是優格的味道,然後加上花生就是很綿密,花生味很濃。」記者:「第一次吃到這種花生優格?」試吃民眾:「對啊。」
美國品牌破天荒,打出的卻是道地的台灣口味,花生優格冰淇淋,要搶攻冰商機。
別小看這樣小小的一杯,一天可以賣出上百杯。天氣熱,業者更開心,新店開張才半個月,整體業績就多了3倍。謝寧:「台灣的冰品市場,一年差不多會有25億到30億商機,當然初期我們會以店面為主,我也希望店面經營,初期能達到5%到10%的市佔率。」
業者刻意選在龍頭百貨,鄰近捷運出口當櫃點,以DIY自助取冰,還秤重賣的新奇模式,果然吸引不少好奇民眾。
夏天搶市,就連頂級冰品也動作頻頻。來台18年,首度在台灣打出電視廣告,目的在於深耕中南部的客群,業者還在高雄開了旗艦店,也希望這個夏天,能多了上千萬的業績。
優格冰則是希望打出口味獨特的冰品,期盼讓市佔率能,達到4成以上。甜品業者:「您好,這是您的三重奏冰淇淋。」
明明是冰淇淋,卻故意做成蛋糕模樣,做成圓形,像極了生日蛋糕,從自澳地利進口,只賣500個,卻不到1個月就被賣光。才6吋大小,就要賣1千多元。
進口冰品,儘管單價不便宜,不過光比噱頭,就讓買氣跟天氣一樣,熱呼呼。
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