高雄一家百貨公司裡面,有個賣北海道豬肉飯糰的小攤位人氣很高,一個飯糰像拳頭那麼大,要賣70元,但進駐2個星期,就創下一天銷售5百個的好成績,業者把肥而不膩的三層豬肉裹在飯糰外面,煎熟再用特製醬汁燜入味,引吸嚐鮮人潮!
豬肉捲飯糰師傅:「好吃喔!北海道豬肉捲飯糰。」
咖啡色油亮油亮的豬肉捲飯糰,淋上芥茉美乃滋,灑上芝麻粒,相信嗎?這樣一份拳頭大小的70元飯糰,單價並不便宜,但在百貨公司試賣2個星期,一天就賣出500個。顧客:「沒吃過這種感覺,有起司的味道。」
平常都是飯糰包肉,沒見過肉包飯糰,其實它是日本來的,得先將油花分布均勻的三層肉灑上胡椒,裹在飯團外面,放在煎台上煎得滋滋作響,再用平底鍋把醬油、味醂和糖混合成的醬汁燜入飯糰裡面。顧客:「吃得到肉,醬汁好吃,甜甜的。」
豬肉捲飯糰業者:「等一下喔,馬上好喔。」
日本師傅現煎現賣,誘人的香味,就算是過了用餐時間,這個剛進駐百貨公司不久的飯糰小店,還是吸引了絡繹不絕的人潮,想要掏錢嚐鮮。
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