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夏天要到了,很多店家會提供原本價格不高的綠豆湯,來讓民眾消暑,不過,最近不少的主婦發現,自助餐店免費提供的綠豆湯喝不到了,原來,最近天氣異常,大陸西南水旱災頻傳,產地減產,再加上大陸舉辦世博,需求量大,轉而向東南亞搶貨,才使的綠豆、薏仁,短短這1、2個月,漲幅都超過5成以上。
消費者:「老闆,我要一個綠豆雙響冰。」甜品店員:「好,沒問題。」
夏天買冰,就是要買綠豆才消暑,不過眼尖的消費者可能發現,最近的綠豆、薏仁漲得超誇張,就連台北市雜糧公會都說,真的是破天荒!
綠豆去年夏天1台斤才30元,年初漲了5元之後,這1、2個月就飆到了45元,漲了5成,薏仁更是不遑多讓,去年每台斤60元上下,今年夏天還沒到,零售價已經是1台斤100元,漲幅高達6成7。
甜品店長黃育婕:「綠豆漲價的話,可能我就不要推綠豆雙響冰,我可能推杏仁冰。」
台灣每年綠豆需求高達萬噸,台灣產的只有200噸,其他都得仰賴進口,更別說台灣沒有種植的薏仁,也得靠歐洲進口,不過最近天氣異常,澳洲減產,再加上大陸西南水旱災頻傳,綠豆產量也減少,所有需求商只有轉向東南亞搶貨。
北市雜糧公會理事長簡鴻春:「世博會剛好碰到了夏天,所以需要量很大,以前消費者一次買5斤,現在變成(只買)1斤。」
再貴還是得買,畢竟夏天吃綠豆加薏仁才對味,只是買的量變少了,也讓雜糧行大嘆,生意是越來越難做了。
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