紅燒獅子頭是年菜重頭戲，而前行政院長郝柏村親手烹煮的「郝家獅子頭」，更是政壇上傳聞已經的好滋味，每年過年，郝家都要做上2、3百顆分送親朋好友，不過郝柏村年紀大了，現在決定把手藝傳給媳婦高閬仙，今天台北市長郝龍斌跟太太一起下廚，決定不藏私了，要把郝家獅子頭的食譜昭告天下！
台北市長郝龍斌：「這要台灣的(高粱)酒才好吃，因為這個肉，它也不習慣外國的酒…。」
江湖上傳聞已久的「郝家獅子頭」，秘訣大公開！掌門人-前行政院長郝柏村，派出嫡傳弟子-媳婦高閬仙，對外公布食譜；先把剁碎的肉、蝦仁、荸薺、薑末、蔥末加調味料攪拌，再加入蛤蜊湯、蛋、豆腐跟米花，做成適當大小沾太白粉水，油炸成金黃色，最後用紅燒肉湯燴煮30分鐘，加入白菜、粉絲就可以上桌，而最重要的小秘訣，是這個-米花。
郝龍斌夫人高閬仙：「可以把那個水分吸收，那另外一方面就是，就是它也有一點，可以讓所有這裡面的材料，可以黏著。」
高閬仙大廚架式十足，幫忙當二廚的台北市長郝龍斌，卻像是來搗蛋的。郝龍斌：「告訴你們，就是這樣就好了。」記者：「啊…。」郝龍斌：「你看，這麼多的歡呼聲。」
把獅子頭當成「深水炸彈」，也難怪郝柏村這道獨門大菜，決定傳媳不傳子；油而不膩超鮮美的郝家獅子頭，每年過年都要製作2、3百個分送親朋好友，現場媒體試吃後讚不絕口要求外帶，得到的答案是，歹勢，今年額滿，明年排隊請早啦！
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