網購市場越來越成熟,現在連五星飯店也要開始搶攻這塊大餅,打出平價美食網路獨賣,搶商機。像是高雄國賓飯店的蜜地瓜只賣60元,3個月網路上就賣了400盒。亞都麗緻也是首度推出網路預訂麵包,直接打8折,比現場買還便宜。台北美麗信也因為網購,業績多了2百萬進帳。
切開這道要製作將近6個小時的網路超人氣「羊膝」,這可是飯店的生財法寶,因為3個月下來賣了1千份;還有這個燉牛頰肉和風味義大利麵,平常到飯店還吃不到,因為它們是網路獨賣,每道菜250元起跳。
飯店業者黃崧瀚:「一般的飯店只有推出節慶部分,有做這個熟食外賣,我們不只做熟食外賣,而且做長年性的服務。」
從去年9月開始,五星飯店紛紛推出網購來拚人氣。台北美麗信主打西式餐點,除了和合購網站合作,還用體驗教學來置入性行銷;亞都麗緻的線上購物,也首度打出人氣糕餅和麵包,不用團購直接下殺8折;高雄國賓的蜜地瓜只賣60元,網路上合購還有折扣,3個月下來也賣了400盒。
網購業績,台北美麗信花園酒店,3個月衝到2百萬;亞都麗緻儘管1月初才推出,兩個禮拜賣了2萬元;高雄國賓則是只有三種中西式甜品,也讓飯店多了10萬進帳,都是因為搶攻網購市場。
飯店業者黃崧瀚:「目前都算是整個倍數在成長,我們就滿看好這個市場商機。」
五星飯店戰火打的火熱,鎖定網路宅商機,利用獨賣的平價噱頭,不僅要區隔市場,還要替飯店帶來更多的財源。
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