寒舍餐旅集團將在5月掛牌上市，董事長賴英里去年底接任董座職務，但其實很多人對賴英里的印象是她以前長笛音樂家的身分，後來她嫁給寒舍餐旅創辦人蔡辰洋，一路從音樂家跨進企業經營領域，在她首次以董座身分召開公司業績發表會前，TVBS先專訪賴英里，提前談她的經營哲學。
寒舍餐旅董事長賴英里：「我覺得我現在擔任董事長，就好像我在樂團的時候擔任長笛首席變成樂團指揮。」
從長笛音樂家到餐旅集團董事長。
寒舍餐旅董事長賴英里：「其實飯店也是一樣，因為你每個部門就好像樂團的每個音部一樣，所以大家要同心協力，大家要攜手聽指揮的話。」
賴英里10幾年前跨進飯店經營領域，她的管理學是「把藝術融入飯店」。
寒舍餐旅董事長賴英里：「這是拆掉舊的建築，建新的建築這個過程，用攝影機拍下來，然後這整個畫的布局，其實是北宋非常有名的一個水墨的古畫。」
介紹畫作，從當代聊到乾隆，對於迎賓意象也能侃侃而談。
已逝寒舍集團創辦人蔡辰洋(2010.12.03)：「我太太就是她來安排(飯店設計)，看起來像是艾美『美術館』。」
蔡辰洋對賴英里來說是丈夫、是伴侶，也是在飯店管理上的最佳顧問。
寒舍餐旅董事長賴英里：「他非常的就是對員工嚴肅也好，非常的近乎就是『完美的苛求』，但是他私底下卻對員工非常疼愛，我覺得這一點是我非常敬佩他的一點。」
談丈夫，印象最深刻的是他多惜才、多愛員工，談事業，被問到如何因應未來中國旅客可能限縮的影響，她直接用數字說話。
寒舍餐旅董事長賴英里：「大概有88%都是自由行，所以陸客減縮其實對我們來說並沒有那麼大的影響。」
對賴英里來說數字、財報都不陌生，因為擔任集團副董事長已經10年，去年底接掌董座後公司照既定目標掛牌上市，她則要續譜從音樂跨集團經營的企業傳奇。
圖／TVBS
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