(圖說:翻攝自網路 此為日清收購後包裝)
白色袋子上一個大大的「福」字，是許多香港人從小到大最懷念的童年滋味，在70-80年代香港小朋友人手一包。福麵獨特的吃法是香港本地《公仔麵》和《出前一丁》都無法比較的，可以乾乾脆脆的吃，也可以煮食後吃，其實類似台灣的《科學麵》。
港人童年回憶 統一引進台版《科學麵》
在香港茶餐廳都可以吃到、對港人飲食文化有極大影響的「福麵」，其實當年是由台灣統一食品引入香港。根據港媒報導台灣統一企業於1969年開始籌備生產即食麵，與日清製粉技術合作，隨後在泰國投資設廠，在香港設立經銷商。2007年12月17日，統一企業透過旗下控股公司「統一企業中國控股有限公司」在香港掛牌上市，當時招股價為4.22港元。
2013年日清收購 港人瘋囤貨
統一食品在香港販賣以福字品牌生產的泡麵，於2013年被日清食品收購，統一食品（香港）也把「福」及「FUKU」商標，以及在香港經營以「福」及「FUKU」商標的麵食產品業務，轉讓給日清食品有限公司。
當年消息傳出時，許多香港人一度擔心最熟悉喜愛的「統一福麵」味道會改變，失去童年滋味，因此各地都有搶麵囤貨的情況，讓福麵一度在全港大缺貨。
【延伸閱讀】
◤Blueseeds永續生活◢
