民進黨彰化縣長當選人魏明谷出身清寒，爸爸經營柑仔店養一家六口，媽媽在他15歲那年罹癌過世，學生時期帶便當只有一顆蛋，很怕被同學看見，而從政之路曾經兩度跌跤，但他沒放棄，繼續深耕基層，這次縣長選舉人氣開低走高，最後高票脫穎而出！
彰化新科縣長魏明谷在宣布當選時，第一個反應是抱住老婆獻吻，舌頭都跑出來了！很多人會說「唉唷」，但魏明谷就是一個這麼「愛放閃」的人，臉書上三不五時就會出現抱老婆、親老婆的照片，51歲的年紀，一點都不覺得這有什麼好害臊。
對他來說，一輩子最害臊的事情，是小時候吃便當。
彰化縣長當選人魏明谷：「一個蛋，便當蓋我們都不敢掀起來，都這樣吃吃吃，怕被同學笑。」
柑仔店長大的孩子，爸爸開小雜貨店養一家六口，媽媽罹癌，家裡借了100多萬治療，但在魏明谷15歲那年媽媽過世，全家從此負債度日，22歲家裡遭逢火災。
彰化縣長當選人魏明谷：「我們夫妻沒有生小孩，我們沒有後顧之憂，能夠全心全力為彰化做更多事情。」
當過兩屆議員、三屆立委，從政治之路遭遇兩度挫敗，沉潛4年期間，深耕基層，也累積出參選縣長的人氣。
彰化縣長當選人魏明谷：「會把這個大肚溪，作為將來類似台北市的淡水河。」
心中有一套對縣政的規劃，貧窮出身的他，政見中一部分特別關懷弱勢，因為從小看爸爸在柑仔店，總是對沒有錢人家有這份善良。
彰化縣長當選人魏明谷：「沒錢買的人都寫在牆壁上，如果有還就擦掉，沒還的到過年後就算了。」
