日前行政院長江宜樺在接受節目專訪時，才提到食安風暴下，要找到新任衛福部長很難，今天衛福部長人選出爐！是目前的政務委員蔣丙煌，他曾擔任台大食品科技研究所的特聘教授，也成為國內第一位有食安背景的衛福部長，首度露面他就坦言，江宜樺對他說，他的上任是「非常時期」的「非常做法」！
政務委員蔣丙煌：「院長也表示說，這個非常時期，其實是要有非常做法，像我這樣子以食品安全為專長的人擔任部長，的的確確是第一次。」
臨危授命，在食安風暴之際，接下衛福部長棒子的是他。
政務委員蔣丙煌：「如果(江)院長覺得非要我來作這個事情，是比較恰當的，我會很積極正面的，去考慮這個事情。」
曾擔任前台大食品科技研究所特聘教授，現任行政院政務委員蔣丙煌，將成為第一任食安專家，一上任最重要任務，就是平息食安。
政務委員蔣丙煌：「我希望至少豬油這件事情，豬油這個事情在月底之前，我們能夠做到一定程度，讓這整個事情通通都在掌握之中。」
蔣丙煌首次面對媒體，就展現平穩台風，原本記者會正要結束，聽到媒體問未來挑戰，又一屁股坐下來。
政務委員蔣丙煌：「我們要把食品用油、把飼料用油、把工業用油，乃至於廢棄的這個油，讓它能夠分流，能夠各自都能夠管好，讓它不會交叉汙染。」
耐心說明，蔣丙煌說整起食安事件，也是檢討的契機，整頓台灣長期食安問題是大工程，這個挑戰蔣丙煌接下了。
◤人氣精選文◢
