就在石斑魚驗出孔雀綠殘留，民眾聞魚色變之際，屏東就有業者推出「有機魚」，標榜採用生物科技，養殖過程完全不用藥，養出來的生機黃金鯧，比一般的貴了3倍以上，還是有人買，業者評估年產值將高達6億。
發現了嗎？擺動身軀搶食的魚兒，是不是特別強勁有力呢？原來，牠們吃的，都是特製的有機飼料，水池裡還不時添加粉的益生菌，還有這種紅色液態的光合菌，強調養殖過程業者：「我們有做儀器控管，水質檢測，以確保魚的健康與活力。」
強調採用生物科技養殖出來的養金鯧，也就是俗稱的紅衫魚，經過學術單位檢測，果然沒有任何藥物殘留，這種標榜健康取向的有機紅衫魚，價格可不便宜，一尾要價180元，是一般紅衫魚的3倍以上。業者：「它是可以讓人安全食用的魚。」
業者說，有機紅衫目前以冷凍加工的方式，直銷到消費者手中，推出才3個月，每個月已經可以賣出2萬尾，他們預估，國內外市場的年產值高達6億以上。看好健康飲食的市場取向，目前業者也正在進行有機石斑魚的養殖實驗。
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