日月潭涵碧樓，堪稱國內最高級的渡假飯店，成立不到4年，一年營業額超過7億，經營的是中部以房地產起家的鄉林集團，內部管理由國際知名GHM 集團負責，營造高價位高品質的服務理念，根據TVBS掌握的消息，雖然飯店跟GHM要解約了，涵碧樓還要到大陸開30家涵碧樓！
涵碧樓依山傍水，8千坪飯店，精緻高雅，大量的石材、原木、大片的落地玻璃，營造了涵碧樓極儉的風格。風格極簡、但價格卻是極盡奢華，最便宜的房間住一天都超過1萬。
當初訂定這種價位，許多人都認為會經營失敗，沒想到一炮而紅，國內外商務人士到日月潭都一定要住涵碧樓，一年營業額超過7億，涵碧樓的經營策略管理成功了。
幕後的管理公司是國際著名的GHM 集團，如今雙方解約，涵碧樓品質會不會下降？鄉林集團總裁賴正鎰：「不會影響，因為我們裡面總經理、副總經理、行政、主廚，並沒有任何一個人更動。」
以房地產起家的賴正鎰，堪稱中部地區的房地產大亨，4年前投入飯店旅館經營也是有聲有色，涵碧樓是鄉林集團投資，鄉林的幹部把GHM那一套管理方法全學了起來，因此 GHM離開無所謂。
鄉林集團目前還計畫在兩岸開30個商務渡假型飯店•涵碧樓成功的經驗，將創造台灣第一個巨大的跨國飯店集團。
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