鮑魚一直被認為是昂貴的食材，不是所有人都吃得起。隨著大陸消費能力提高，對這類食材的消費量也加大。一名高雄商人看準商機，遠赴海南從事鮑魚養殖。歷經多次失敗，終於成立了海南最大的鮑魚養殖場。年產50噸，連遙遠的西安，都可以吃到他養的鮑魚。
餐桌上的鮑魚鮮美可口，看了讓人忍不住食指大動。只可惜價錢太貴，不是人人吃得起。就因為想讓大部分的人都可以享受鮑魚的美味，來自高雄的台商蘇志銘，帶著上千萬台幣，遠赴海南養鮑魚。
海南台商蘇志銘：「1斤100多元，一個餐桌上來，比方說有10個人你可以吃2個、3個。」
在此之前，蘇志銘對鮑魚養殖一竅不通，只能帶著溫度計，到處尋找適合鮑魚生長的地方。最後決定在海南的海口市落腳時，志銘一口氣就成立了年產20噸的超大型養殖場。生意最好的時候，連除夕夜都還可以賣出2噸的鮑魚。但養殖業畢竟是看天吃飯。
6年前，一場突如其來的強烈寒流襲擊海南，10萬隻鮑魚一夜之間凍死，蘇志誠損失1千萬人民幣。
蘇志銘：「真的臉都綠了，養了那麼久了，差不多可以上市的一個成品。」
蘇志銘決定停工一整年，休養生息後重新出發。現在他的鮑魚養殖場，年產量高達50噸，遠在內陸的西安，都可以吃到他養殖的鮑魚。想到人們只要花很少的錢，就可以享受美味，蘇志銘感到一切辛苦都很值得。
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