致癌大閘蟹風暴持續延燒，上午有立委以行動表達憤怒，火燒十幾隻大閘蟹，要求政府官員負責，而說重話要懲處失職人員的署長侯勝茂，成了立委砲轟焦點，認為應該下台的人是他，至於被點名失職的食品衛生處處長蕭東銘，上午以開會為由，拒絕回應。
台聯立委：「火燒中國蟹！」
一隻一隻還冒著泡泡的大閘蟹，被丟進燃燒中的火爐裡，台聯黨立委氣憤要求，政府應該立即收購所有大閘蟹進行銷毀，以及禁止大陸食品進口台灣。衛生署長侯勝茂(2006.10.19)：「詳細情形容許王副去調查一下，然後再跟大家報告，我不會放過他！」
說重話要懲處失職人員，被點名的食品衛生處處長蕭東銘，處境尷尬。食品衛生處處長蕭東銘 (2006.10.19)：「他沒有點名啊！他是跟我講，我立刻做這方面的處理，我認為我應該盡到最大努力。」
上午處長忙著開會，強調已經開始著手寫檢討報告，不願再對外回應。不過，署長動怒要辦人，但立委矛頭卻指向他，從侯勝茂上任以來，食品把關接連出事，從毒波菜事件，到美國牛肉進口也出問題，還有鴨蛋驗出戴奧辛，最近的致癌大閘蟹，立委認為，該下台的人是侯勝茂。
署長上午出席院會，沒有針對這起事件再發表言論，衛生署強調，會優先處理檢討報告，懲處結果最快下星期四才會有結果。
