中台灣飯店業又出現新戰局。由嚴長壽擔任總裁的台中亞緻大飯店，為了呈現時尚流行感，嚴長壽特別延請王永慶的女婿方國強，設計所有飯店服務人員的服裝，飯店走高檔價位，房價8千元起跳，總統套房住一晚更要7萬5千元。
俊男美女陸續出場，他們是千挑萬選，脫穎而出。男的帥女的美，代表飯店希望走向時尚流行感的企圖心。這是安全人員的造型，看來帥氣。餐廳酒吧的服務人員，更都是70幾年次的年輕辣妹。飯店斥資幾百萬，由總裁嚴長壽以及王永慶女婿方國強，操刀設計制服。
不只制服突破傳統，強調結合法國菜與日本料理的餐廳，更延攬5個國家頂級主廚，把混搭式的異國飲食風格帶進台中市。號稱是全台中樓層最高的飯店，202個房間，住一晚不便宜，8千元起跳，總統套房更要7萬5。每個浴室都有獨立窗戶可欣賞風景，還有符合人體工學可調整的舒適座椅，以及37吋大電視。
亞緻飯店總裁嚴長壽：「廚師與警衛戴的帽子，方國強(王永慶女婿)的建議，可降低警衛嚴肅的感覺，或降低廚師戴白帽嚴肅感。」
據說已有王建民球迷，想預約房間，等球賽開始，全家要到飯店看王建民比賽。飯店結合餐廳，走時尚風，嚴長壽希望在中台灣的創舉能做到TOP ONE，他發明了這個避開政治味的手勢。
嚴長壽：「我希望客人走進房間，會有『哇』的感覺！又不能這樣(挺扁)，也不能這樣(倒扁)，更不能這樣，哈！只好這樣。」
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