歇腳亭和傳奇茶坊，其實可說是北部地區，茶飲連鎖店的2大龍頭，以珍珠奶茶起家的歇腳亭，已有15年歷史50家分店，名氣不小；而後來崛起的傳奇茶坊，則率先研發茶飲甜度量身打造，創新手法，在同業競爭中，創造百萬業績。
鮮紅色招牌的歇腳亭，和黃色系門面的傳奇茶坊，可說是北部地區茶飲連鎖店的2大龍頭；1992年創立的老字號歇腳亭，南陽街創始店主打學生顧客，店員對主打產品可是很自信。歇腳亭員工：「我們是台灣最好喝的珍珠奶茶，我們標榜的啦！」
珍珠奶茶起家，店員年輕有朝氣；和競爭對手傳奇茶坊比一比，15年歷史領先後來崛起的傳奇茶坊，歇腳亭全台50家分店，而傳奇茶坊只有35家；營業額，也都開出一個月上百萬元的好業績，而歇腳亭的價格比較高一點，熱門的綠茶和珍珠奶茶，都比同業貴了5元。
因此傳奇茶坊就靠加量不加價，以及和量身打造，在各大連鎖店異軍突起。傳奇茶坊經理黃明翔：「如果說顧客選擇少糖，我們會幫他作低糖，然後它的冰度也可以，選擇少冰、去冰。」店員：「全熱還是溫熱？」顧客：「全熱。」店員：「甜度正常？」顧客：「對。」
有別以往的泡沫紅茶店，首創甜度自選的新招，開始打出名氣，繼續往中南部開店拓展。因為分店林立屬性相同，競爭激烈大打茶飲戰。只是消費者可能看得眼花撩亂，因為哪家找茶不重要，新鮮好喝比較實際。
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