針對中聯油脂致癌油食安風暴，台北市長蔣萬安今（27）日接受《中午來開匯》節目專訪時表示，毒油事件爆發已滿一個月，中央第一時間不僅拒絕公布業者名單，更訂出地方無法接受的20%下架標準。中央在地方號召民眾上凱道後，才隔了21天成立調查小組進廠，令人質疑給予業者串供滅證的時間。此外，在未查明污染源頭前即強行推動疑慮油品恢復上架，完全忽視民眾外食安全，民進黨政府宣稱投注數十億元的「食安五環」與「食安雲」已徹底破功。
蔣萬安：若有共識 促藍白推倒閣
蔣萬安透露，近期已有不少立委私下向他提及「倒閣」議題。他認為，若能透過倒閣讓行政院長卓榮泰下台負責，是展現責任政治的最佳方式。蔣萬安分析，倒閣若成案，依憲法規定將於60天內重選立委，屆時立委選舉與總統大選脫鉤，將成為總統任期內的期中選舉，進一步強化國會監督力量。不過，他也強調此舉影響層面廣泛，國民黨內部必須凝聚共識，同時也需要民眾黨團的支持，經由各方充分討論後才會採取進一步行動。
20萬人凱道發聲 捍衛食安
蔣萬安表示，在725凱道集會上，有超過20萬民眾冒酷暑響應，顯示人民對政府處理食安態度傲慢的不滿。政府至今無人負責、不願道歉，總統與行政院長更是避重就輕。他強調，正是因為人民站出來發出怒吼，中央才被迫成立調查小組並提出修法版本，否則政府將持續護航業者、掩蓋真相。身為地方父母官，捍衛市民健康是首要責任，絕非外界所指的政治陰謀或為2028大選佈局。
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