鐵路餐廳這2年由虧轉盈，一個1百元的菜飯，每天賣出上千個，上個星期又推出太魯閣便當，重要推手就是餐廳經理李玉霞，台鐵光是靠鐵路便當淨賺1200萬，最近還推出了滿月油飯，連雞腿都還得用義大利醬汁熬煮。
向老伯伯積極推銷，一口氣就賣掉8個鐵路便當，台北鐵路餐廳會成功，她是重要推手「李玉霞」。台北鐵路餐廳經理李玉霞：「袋子要嗎？這個是當紀念的，百福車站才有，幾個？8個嗎？」
搬便當也自己來，凡事親力親為，在台鐵服務38年，兩年前轉調鐵路餐廳當經理，改造鐵路便當，上週六母親節前夕，賣掉3千個。李玉霞：「今年是太極(便當)，一年四季換一樣。」
就是這樣的鬥志，太魯閣便當也是李玉霞的IDEA，不是餐飲科系出身，挑戰丙級、乙級廚師執照，台鐵多了新口味「滿月油飯」。李玉霞：「我們家裡面，連吃1個禮拜，吃到每個人看到油飯，一個一個跑走，看到油飯就發抖，我們用手工、用原木桶去蒸的，我們的雞腿很特色，用義大利醬去醃製、去蒸烤。」
一盒油飯要250元，曾經有人訂了250個，鐵路餐廳的廚房越來越忙，李玉霞在任這2年，讓台鐵一年淨賺了1200萬。
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