油價、麵粉、牛奶、酥油漲價,現在連便當也漲了,台東池上便當總店的雞腿便當漲10元,一個就要90元;各地名產像是鹿港「玉珍齋」部份分店,酥類一律漲20元,著名的「舊振南餅店」的綠豆椪,也從45元漲到50元,漲幅都將近1成,但也有例外,基隆有名的「李鵠餅店」表示,今年6月已經調漲,這一次暫時不漲。
禁不起麵粉漲價、牛奶漲價,烘培與糕餅業,再也承受不住成本壓力也要漲了;像是鹿港有名的「玉珍齋餅店」,部份門市的鳳凰酥、蘿蔔酥等酥類產品,從8月1日起,各漲了20元;南部「舊振南餅店」,喜餅類不漲,但招牌綠豆椪從45元漲到50元,漲幅大約1成。舊振南餅店員工:「主要是麵粉跟奶油部分,這2個漲幅都在35%到40%。」
業者打著反映成本紛紛喊漲,但也有人考慮消費者反應不敢漲,像是基隆「李鵠餅店」,去年6月已經漲過一次,儘管原物料漲的更兇了他們卻不漲;但到了台東必吃的池上便當價格也有所波動,平均漲5元,不過雞腿便當一次就漲10元。
池上便當業者:「麵粉漲1倍,沙拉油從300多,也漲到將近700,現在600多,再來雞腿,以前雞腿和現在比,光是一支雞腿成本差6元。」
記者:「漲價了,你知道嗎?」顧客:「知道啊。」記者:「這樣便當價格能接受?」顧客:「不會啊,我還能接受。」
儘管漲了1成,消費者還是普遍能接受,只是原物料漲價情況,似乎不會因此打住,遊客到觀光勝地必買的名產,只會越來越貴。
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