紅酒配牛肉,這樣的完美組合,有業者讓它發揮的更淋漓盡致,將原本的藏酒窖,設計改造成牛排館,讓各式各樣的紅酒,稱職的扮演這場美食饗宴的最佳配角。
走進牛排館,印入眼簾的,是一支支優雅躺在玻璃櫃裡的紅酒,這裡原本是藏酒窖,1800支名貴紅酒,設計師巧妙的運用這美麗的瓶身,結合大地色系跟金屬元素,打造這個用餐空間。
紅酒成為最佳配角,主角是擁有34年烹調牛排,有牛排教主美譽,經驗老道的資深主廚,獨創牛排在煎烤前,要先來個SPA暖身,浸泡在40度奶油跟橄欖油香料中,還要幫它馬殺雞,讓肉質更鬆軟可口。
牛排教主鄧有癸:「這一個地方的嫩度跟風味特別好,汁我們透過這個方法煮的話,汁會特別多,所以牛排可以提升很高的價值出來。」
頂尖口感,絕對有考究,討好饕客的胃,還貼心的照顧到貴客的用餐心情。
拉近跟美食之間的溫暖距離,鉅資設計了這個夢幻廚房,廚師們精湛、專業的廚藝演出,就在眼前,紅得鮮豔的蕃茄,還有像水彩畫裡的各色甜椒,當季最新鮮蔬果,在透明櫥窗裡挑逗著饕客的味蕾16種顏色燈光,在頭頂變換,更酷炫的視覺享受,還有一晚要價5萬元的私密包廂。
TVBS記者朱詠薇:「享受牛排大餐可以不用那麼拘謹,那麼正襟危坐,可以像在家裡頭一樣,輕鬆愜意,27坪的包廂,可以容納得下至少20個人,就像經常在電影裡頭看到的情節,可以來個大型的家庭聚會。」
尊容享受,就是鎖定M型消費頂端的貴客。