空軍屏東基地,被李姓廚工指控糟蹋食物!外包廚工投訴說,基地內的地勤餐廳,每餐供應2500名官兵用餐,平均卻只有700、800人,沒吃完的豬腳、雞腿和豬排等餐點,竟然被當垃圾倒掉,真的很浪費,不過軍方否認浪費,說每天是2250人用餐,剩餘過量,可能是當天天氣太熱,官兵食慾不佳!
電視劇:「看到沒,6菜1湯,還有飯後甜點跟水果、讚,閉眼睛禱告才會變多。」
新兵日記裡,6菜1湯的伙食,大家搶著吃,甚至還禱告變多一點,但是空軍屏東基地卻被廚工投訴,概估2500人的用餐人數,實際只有700、800人,每天都有大批餐點被直接當垃圾倒掉。
空軍屏東基地政戰主任魯非凡:「大概約2000人,剩下250人是執勤待命,他們要打便當,(指控)每天只有700、800人有誤差。」
受聘於外包廠商的廚工說,他從5月20日進入餐廳伙房交接後,就看到餐點被倒掉,6月1日正式接手餐廳的打菜工作後,發現當天晚餐準備的6大鍋豬腳,就有3大鍋沒人吃,連同大量雞腿、豬排,以及飯後甜點和新鮮水果,都被要求直接當垃圾處理,十分浪費,而且沒分類。
魯非凡:「當天天氣炎熱,食慾不佳,可能造成這種情況,(食材廚餘)我們都是透過環保公司,做妥善處理,所以絕對沒有浪費的情況產生。」
以今天的菜單來說,主食滷豬排,加上黃金柳葉魚、5道副食,還有飯或麵供選擇,加上湯、甜品、水果,真的超豐盛,被爆料剩餘太多當垃圾,軍方雖然否認浪費,指稱有時是因為天氣太熱,官兵吃不下,但如何確實掌握用餐人數,精算伙食供應量,恐怕還是得加把勁。
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