首位立陶宛駐台代表盧思融上任已滿2個月，他派駐後的第一個媒體專訪給了TVBS，並與記者一起挑戰他只有吃過、沒烤過的家鄉經典糕點「立陶宛樹蛋糕」！不過這款蛋糕很特別，因為要前後淋上18層麵糊，靠特製機器高速「甩」出外型。
正式駐台兩個月，立陶宛代表盧思融首次接受媒體專訪，也挑戰人生第一次做立陶宛樹蛋糕。
與記者看上去很有架式，材料很簡單，雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、香草精、發粉，用的幾乎是台灣在地原料，調配好比例，功夫在後頭。
立陶宛駐台代表盧思融：「我們通常是特殊場合才吃這款蛋糕，因為如同你所見，並不是一款很容易在家中烤的蛋糕。」
所謂的特殊場合，指的是結婚或大壽，淋一層麵糊，蓋上蓋子加熱，轉動滾輪。
立陶宛樹蛋糕業者：「留在烤箱內的時間越長，蛋糕的「樹枝」會變棕色，時間更短，就會是黃色。」
隨著時間拉長，速度會越快，樹蛋糕的形狀由此形成，前後要淋上18層的麵糊。
終於完工，那就來試吃辛勞。
記者vs.立陶宛駐台代表盧思融：「......(其實吃起來很像溫的香草蛋糕)對，(很鬆軟，外硬內軟)跟外表一樣。」
自己做的當然比個讚，駐台兩個月，盧思融作風低調，新的一年，對於台立關係，有什麼期許。
記者vs.立陶宛駐台代表盧思融：「促進立陶宛跟台灣之間更多的貿易，促進雙邊更多投資，我在這裡主要花時間跟很多人交流，說服他們考慮立陶宛是，通往歐洲最完美的門戶，(但有些人認為立陶宛貿易代表處，名稱上沒有納入「台北」或「台灣」，您怎麼看這些輿論？）我看不出有什麼值得擔心的，辦公室的目標是促進經濟關係，我們一開始，包括我抵達時，就公開說明，這是「立陶宛貿易代表處」，如同名稱所述。」
相信雙邊關係未來會更緊密，代表也要祝賀台灣的新朋友。
立陶宛駐台代表盧思融vs.業者：「新年快樂，Happy New Year 兔 You。」
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