昨天才剛出院的衛生署長葉金川，早上8點就出門散步，接著又開車到署裡辦公，笑著說自己的血壓只要吃藥就好了，沒事了！知道美國FDA剛對三聚氰胺訂定2.5ppm的標準，台灣如今似乎成了最嚴格的，葉金川不厭其煩地說，如今「架上商品都是安全的」，民眾不希望政府的政策再變變變。
衛生署長葉金川：「沒事啦沒事啦。」記者：「這麼早？」葉金川：「什麼早！我已經…已經很晚了。」
看起來還是很累，但星期天早上8點，衛生署長葉金川小短褲加球鞋，和老婆大人準備出門散步，就被記者給逮個正著，揉揉眼睛，還是得面對民眾最關心的三聚氰胺標準。葉金川：「(標準)不要一直變來變去，民眾沒有…，我能不能這樣講，就是說架上的東西都是安全的，『有顧慮』的拿下來，並不是它『有問題』被拿下來。」
靜靜在背後等著，不只葉太太很習慣這種場面，葉金川也很懂得不厭其煩。記者：「我們好像0.05訂得其實略高？」葉金川：「你這樣講，現在在架上的都是安全的，這樣好不好，這個標準只有一個標準！」
就是因為毒奶事件幾乎橫掃世界，美國FDA剛訂出除了嬰兒奶粉不能超過2.5ppm的標準，再把歐盟、紐西蘭的標準也擺在一起，台灣訂「未檢出」，以儀器靈敏度0.05到2.5ppm來看，似乎變成最嚴格的。
想當初前署長林芳郁也訂2.5ppm，卻被罵到臭頭而下臺，基於往年同窗之情，不知作何感想。記者：「會不會替他覺得冤枉？」葉金川：「謝謝。」記者：「他那時是講2.5。」
不節外生枝，葉金川繼續「忙」，靠吃藥控制血壓，還自己開車到署裡辦公，對一個才剛出院的病人來說，真的是有夠拚了。
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