諾魯總統到台中，市長胡志強宴客地點，雖然臨時從高級西餐廳改到火鍋店，但氣氛一樣熱絡，尤其諾魯總統曾經是舉重選手，特別愛吃店裡頭的招牌菜「臘八醋醃蒜頭」，還連吃2盤，隨行的諾魯官方人員也在餐廳裡高聲唱歌，熱鬧又溫馨，不過店家可能一時忙翻了，不小心把諾魯國旗掛反了，直到總統抵達前2分鐘，才趕緊換過來。
台中市長胡志強：「總統先生，抱歉，我塞在車陣中，而且是在我自己的城市，哈。」
台中市長胡志強和諾魯總統史蒂芬一見面，就是以笑聲開場，胡志強還教諾魯總統怎麼吃道地火鍋。胡志強：「請問會使用筷子嗎？像這樣，把所有醬料攪拌。」
諾魯總統和夫人並肩而坐，一口接一口吃的很開心，用餐空檔甚至還有人唱起歌來，這儘管是國宴場合，但場面溫馨，諾魯總統更當場學起中文。記者：「你會說中文嗎，火鍋？」諾魯總統史蒂芬：「火鍋。」記者：「酸菜白肉鍋？」史蒂芬：「好好好，夠了。」
口音雖然不夠標準，但勉強聽的懂，而其實諾魯總統到台中，市長胡志強一開始選在高級餐廳宴客，但包括諾魯總統等25個人在內，一餐要吃掉8萬，胡市長覺得太貴了，昨晚臨時改地點，吃的也從西式大餐改成酸菜白肉鍋。胡志強：「我覺得這個總統應該很平民化，所以他一定也會喜歡(火鍋)，結果今天果然他非常高興。」
火鍋宴賓主盡歡，但在這之前還發生一段小插曲，火鍋店業者一時忙翻了，把諾魯國旗掛反，原本應該在左下角的白色星號，店家掛到右上角，就在諾魯總統抵達前2分鐘趕緊換過來，還好沒出糗。
