有中國大陸「餐飲界LV」之稱的餐飲集團「俏江南」，即將進軍台灣，主打道地口味川菜，用西式餐飲模式經營，董事長張蘭證實，要在台北開第一家分店，傳出位在信義區的餐廳，已經開始裝潢。
服務人員：「這是『江石滾肥牛』，用餐愉快。」
到上海這家餐廳吃飯，可以把上菜看成一場表演秀，主打道地口味的川菜，裝潢和餐具都是最頂級的，把西餐經營模式，帶入東方精緻料理。服務人員：「招牌菜『搖滾莎拉』，搖搖滾滾財源廣。」客人：「好啦？謝謝。」
紅領巾的廚師做川菜，藍領巾的廚師做粵菜，25公尺長的廚房，全部隔著一層玻璃，讓饕客看清楚，「江石滾肥牛」、「石烹豆花」、「晾衣白肉」上菜，進行一場精采的廚藝饗宴；「俏江南」被譽為中國「餐飲界的LV」，連擺餐具都要拉皮尺，量出最精準的位置。
靈魂人物就是她，董事長張蘭，在大陸15大城市，展店52家，2009年營收多達12億人民幣，讓她名列大陸餐飲10大CEO，張蘭的下一步是把「俏江南」帶進台灣。
俏江南集團董事長張蘭：「台灣有很多的四川老兵，所以我不會改變口味，我覺得台北、高雄，都是可能的選擇，剛開第一家的時候，可能會選擇台北。」
TVBS記者古彩彥：「俏江南董事長張蘭，可能選定位於信義區的紐約紐約，做為進軍台灣的第一個據點，目前傳出已經在裝潢了，餐廳有300坪。」
在中國大陸每開一家新店，張蘭至少會砸下1.5億台幣，這次當然也不手軟；在她前面，也不乏來台灣大展身手的知名餐飲集團，2006年進入台灣的「小肥羊」，雷聲大雨點小，目前還有授權爭議；「四川譚魚頭」分別在2002年和2008年來台，但是二開二關，撐不到幾個月；而「俏江南」，張蘭的這一步，其他大陸餐飲業者也在看。
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