水煎包、生煎包，但如果加入了法式的口味，會是怎樣的口感呢？住在高雄的王柏川，本來是在台北當室內設計師，因為懷抱著想要開間小店的夢想，他辭掉工作回到高雄，開起了只有5坪大的法式生煎包廚房，雖然他不會煮飯、不會炒菜，但為了自己的小店夢想，下廚洗手學作煎包，他的煎包，裡頭包的可是蘑菇跟雞腿肉。
左手轉著圓麵皮，右手配合著擀啊擀，68年次的王柏川手捏著湯包，動作看起來似乎有點不大熟練，其實在碰上湯包之前，他不曾下過廚房。老闆王柏川：「我沒有跟誰學啊，就請教朋友、請教廚師，就什麼都要學啊，麵都不會發，發不起來。」
開店6天，每天開始準備，王柏川一定沾得滿身都是麵粉，但他還是耐心一個包過一個，他說包肉的生煎包很普通，所以他自創了法式生煎包，把嫩雞腿肉、起司和蘑菇通通包進去。王柏川：「雞肉加蛋白抓一抓，然後加上黃椒、紅椒，還有一點茄汁、番茄，還有把焗烤的東西包進去。」
只要吃過的客人給意見，王柏川就不斷改進，其實在開店前，他在台北當室內設計師，因為想要開間小店，縱使只有5坪大小，裝潢設計都是朋友贊助的，一天可以賣出2百顆煎包，他卻忙得很開心。王柏川：「看到的木板啊，全部材料都很便宜，都是找朋友幫忙釘的，都找超好朋友。」
憑著一份執著，發想出法式生煎包，王柏川希望開出事業的另一片天。
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